Enkel Slow Cooker Oyster Stew

  • 100 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 90 minutter
  • Utbytte: 8 skåler (8 porsjoner)
Vurderinger (13)

Av Diana Rattray

Oppdatert 10.05.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne enkle østersgryteoppskriften er laget av ferske østers, melk, smør og krydder. Server med kjeks og kastet salat for et tilfredsstillende måltid.

For å tykke gryten litt, kan en valgfri mel- og vannoppslemming legges til stewen før den er ferdig.

Grønn løk eller grønt kan legges til stew for ekstra smak og farge. Se tips og variasjoner for mer.

Hva du trenger

  • 2 kvartetter fullmælk
  • 1/2 kopp smør
  • 2 pints friske østers, med væske
  • 1 1/2 ts salt, eller smake
  • dash cayenne pepper
  • 2 teskjeer Worcestershire saus
  • 2 spiseskjeer med allment mel, valgfritt

Hvordan å klare det

  1. Hell melken i crockpot; varme på høyt i 1 1/2 time.
  2. I en gryte smelter smøret; legg østers med væske. Små på lavt til kantene på østerskrøllen. Tilsett saltet, et dash cayenne pepper og Worcestershire-sausen.
  3. Tilsett østersblandingen til den varme melk. Reduser varmen til LOW, og fortsett å lage mat i ca. 1 til 2 timer, rør om gangen.
  4. Hvis ønskelig, kombiner valgfri 2 ss mel med 3 ss vann. Rør til glatt og legg til crockpot. Fortsett å tilberede til litt tykkere.

Tips og variasjoner

  • Før du smør østersene, legg ca 1/2 kopp hakkede grønne løk til smøret i gryten og saut til det er gjennomskinnelig. Tilsett østers og væske og fortsett med oppskriften.
  • Bruk 1 pund halv og halv sammen med 1 liter fullmelk til en rikere stuing.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier232
Total mengde fett17 g
Mettet fett10 g
Umettet fett5 g
kolesterol46 mg
natrium687 mg
karbohydrater14 g
Kostfiber1 g
Protein6 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)