En enkel oppskrift på Vegan frokost hjemme frites

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: serverer 4
Vurderinger (6)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 07/25/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Klassisk all-amerikansk diner-stil vegetarisk, vegansk og glutenfri frokost hjemmefries! Hvem liker ikke en fettete, fylle potet fry-up til frokost, enten du er vegetarianer eller veganer eller ikke? Hjem frites er ofte forvirret for hash browns, men denne parabolen er laget av dicing poteter i stedet for å kutte dem.

Den ernæringsmessige smaken av poteter viser at matvarer som er fylt med karbohydrater, har fordeler, men hvis du ser på vekten din eller har en medisinsk tilstand, for eksempel diabetes, som krever at du begrenser karbohydrater, må du ikke overindulge i denne parabolen.

Hjem frites går godt med andre frokost mat for veganer og vegetarianere, for eksempel en enkel tofu scramble, en gruppe veganer blåbær pannekaker eller vegansk fransk toast. Du kan også servere pommes frites med tofu bacon eller pølse og et par stykker av vanlig toast hvis du er presset for tiden.

Hva du trenger

  • 3 store poteter, hakket i 1/2 tommers firkanter
  • 1 løk, terninger
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 3 ss. oliven olje
  • 1/4 ts. paprika
  • 2 grønne løk, terninger
  • Salt og pepper etter smak

Hvordan å klare det

  1. Sautér løk og hvitløk i olivenoljen i 3 til 5 minutter til løkene er myke og gjennomskinnelige. Legg merke til at hvitløk kan brenne lett, så vær sikker på at du ikke tilbereder det for lenge. Du kan legge hvitløk et minutt eller to etter løk for å unngå fare for å brenne den.
  2. Tilsett poteter og kok til de er ømme, rør ofte. Det kan hende du må prøve en eller to poteter for å bestemme hvor ømt de er.
  3. Tilsett resten av ingrediensene og lag i to til tre minutter. La hjemmelaget frites sitte i et minutt før servering slik at de kan kjøle seg ned.

variasjoner

Hvis du er en fan av krydret mat, prøv å legge til paprika eller jalapenos til denne parabolen for ekstra varme. Men hvis de andre menneskene du forbereder parabolen for, ikke dele din kjærlighet til krydret mat, gjør du parabolen som det er, men legg til salsa eller varm saus til servering.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier226
Total mengde fett10 g
Mettet fett1 g
Umettet fett7 g
kolesterol0 mg
natrium91 mg
karbohydrater31 g
Kostfiber3 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften