Enkel hvitløk smør oppskrift med variasjoner

  • 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 8 porsjoner
Vurderinger (71)

Av Diana Rattray

Oppdatert 08/14/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Bruk denne hvitløksmørten til å lage hvitløkbrød eller bruk smør på sjømat, steker, fisk eller grønnsaker.

For å lage hvitløkbrød med et brød fransk eller italiensk brød, bruk halvparten av smøret og 2 fedd med knust og hakket hvitløk (eller mer).

Hva du trenger

  • 1/2 kopp smør (myknet)
  • 1 eller 2 store hvitløk hvitløk (knust og hakket)

Hvordan å klare det

  1. Slå 1/2 kopp smør bland i hvitløk.
  2. Spred på brød for hvitløkbrød eller bruk på sjømat, fisk eller grønnsaker.

Hvitløksbrød

  1. Lag en halv oppskrift på hvitløksmørket, men bruk 2 til 4 fedd med knust hvitløk.
  2. Varm smør og hvitløk i en gryte over middels lav varme i ca 3 minutter.
  3. Del et stort brød med crusty brød i halve og legg det på et bakeplad, kutt oppsiden opp. Legg brødet under kjøttpålegget til det er ristet og gyldenbrunt.
  4. Rist brødet med hvitløk smørblandingen og sprut med litt hakket fersk persille, om ønskelig.
  5. Om ønskelig, etter å ha børstet ristet brød med hvitløk smør, strøk det med noen spiseskjeer revet parmezaost; Sett brødet tilbake i ovnen i 30 sekunder til 1 minutt.

variasjoner

  • Hvitløk og persille smør: Puree hvitløk smør med 1/4 til 1/2 kopp hakket fersk persille. Legg til ca 3/4 teskje salt og 1/4 ts ferskjord svart pepper.
  • Sitron, hvitløk, persille smør: Puree hvitløkssmør med 1/3 kopp hakket persille, 2 ss frisk sitronsaft, 1 teskje kosher salt og 1/4 teskje knust sort pepper. Hvis ønskelig, legg 1 til 2 ss hakket sjalotte.
  • Bruk halvparten ekstra jomfruolje og halvt smør; slå med knust hvitløk.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier127
Total mengde fett12 g
Mettet fett7 g
Umettet fett3 g
kolesterol31 mg
natrium4 mg
karbohydrater6 g
Kostfiber0 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)