Savory Bacon Cheeseburger Puff Rolls Oppskrift

  • 50 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 4 stykker (4 porsjoner)
Vurderinger (8)

Av Peggy Trowbridge Filippone

Oppdatert 06/13/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne oppskriften krever hjemmelaget bacon cheeseburger fylling for å bli pakket inn i et bløtkaker med kaker som gjør for en deilig kveldsmåltid hele familien vil elske. Denne middagen er overraskende enkel å lage og morsomt å betjene. Den beste delen av dette måltidet er allsidigheten. Du kan legge til flere urter eller grønnsaker, erstatte bakkekjøtt til bakken kalkun eller til og med din favoritt pølse, og til og med prøve å bruke pizza deig i stedet for puff bakverk. Dette måltidet er bare begrenset av fantasien og smaksløkene! Enda bedre, det gjør det til en god festbit eller forrett når den skiver tynnere inn i bitbitene.

Hva du trenger

  • 1 pund kjøttbiff (bakketopp anbefales)
  • 6 skiver tykk ukokt bacon, hakket
  • 1 kopp hakket søt løk (ca. 1 medium løk)
  • ½ kopp hakket søt rød paprika (capsicum)
  • 4 fedd hvitløk, hakket
  • ½ ts tørket oregano, knust mellom palmer
  • ½ teskje tørket basilikum
  • 2 grønne løk (scallions), tynt skiver med grønne topper inkludert
  • ½ kopp ketchup
  • Kosher salt og nymalt svart pepper etter smak
  • 2 ark (17, 3 ounce boks) puff bakverk, tint *
  • 2 kopper shredded cheddarost (eller din favoritt shredded ost)
  • 1 egghvit, lett slått med en gaffel

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 400 F.
  2. Linj en gelépanne med Silpat-bakfiber eller pergamentpapir.
  3. Legg bakkekjøtt, bacon og søt løk i en stor, dyp stekepanne og sauté til bacon har gjort fett og løk gjennomsiktig. Bryt opp biffen mens du sauté. Tøm godt.
  4. Legg til rød paprika og hvitløk til bakken. Sauté i ytterligere 2 minutter.
  5. Fjern fra varme og rør i oregano, basilikum, grønn løk og ketchup. Tilsett salt og pepper etter smak. La blandingen avkjøles til romtemperatur.
  6. Plasser ett ark med bladerdeig mellom to ark plastfolie og forsiktig rulle ut til et rektangel som er omtrent 12 tommer med 10 tommer. Fjern det øverste stykket plastfolie.
  7. Spred halvparten av biffblandingen på bladerdeig, slik at du får 1 tommers klar på hver av de fire sidene. Dryss med halvparten av cheddarosten.
  8. Bruk den nederste delen av plastfolien for å hjelpe deg å rulle blødebrettet og fylle lengderetningen i en logg. Bruk den bankede egghviten som lim for å forsegle rullen. Trykk forsiktig på begge ender lukket.
  9. Bruk plastfolien, løft rullen på den forberedte gelépannen og legg sømmen nedover. Gjenta prosessen med gjenværende ark med puffdeig for å få to ruller.
  10. Børst toppen av bacon cheeseburger puff ruller med egg hvit vask og bake i 20 til 25 minutter til gylden brun.
  11. Etter baking, la hvile i 10 minutter, deretter skjær hver rulle på diagonalen i 4 stykker for å betjene.

Tips for å jobbe med Puff Pastry

  • Hvis du skal jobbe med kjøpt, frosset puffdeig (som er helt greit!), Prøv å finne et merke som bruker rent smør. Sørg for å sjekke etiketten, så mange kommersielle merker bruker olje eller andre fettstoffer som ikke er like smakfulle som deres tradisjonelle smørkomponenter.
  • Du vil tillate det frosne bladerdekket å tine i kjøleskapet over natten for å sikre at smørlagene og deigen forblir fin og kald.
  • Trikset for å jobbe med bladerdeig er å bevege seg raskt mens det fortsatt er kjølt, noe som også er grunnen til at vi vil avkjøle den stekte biffblandingen før du legger den til deigen.
    Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
    kalorier779
    Total mengde fett51 g
    Mettet fett18 g
    Umettet fett14 g
    kolesterol113 mg
    natrium819 mg
    karbohydrater42 g
    Kostfiber2 g
    Protein37 g
    (Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)