Rosemary og Red Wine Flat Iron Steaks

  • 26 min
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 16 min
  • Utbytte: 4 steker (serverer 4)
Vurderinger (15)

Av Derrick Riches

Oppdatert 09/18/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Flatjern steker er en smakfull og allsidig kutte av kjøtt. De kan grilles og serveres med en oppvask eller legges til salater og omslag. Denne oppskriften tilbyr duftige tilsetninger som tar smaken opp i hakk.

Hva du trenger

  • 2 flatjern steker, ca 1 pund (450 g) hver
  • 1/4 kopp (60 ml) tørr rødvin
  • 1 til 2 fedd hvitløk, hakket
  • 3 ss (45 ml) olivenolje
  • 1 ts (5 ml) fersk timian, hakket
  • 1/2 ts (2, 5 ml) frisk rosmarin, hakket
  • 1 teskje (5 ml) tørr sennep
  • 2 ts (10 ml) havsalt

Hvordan å klare det

1. Plasser stekejernssteker i en grunne bakeretter. Ses med salt. Kombinér marinade ingredienser og hell på kjøtt, slå til frakk, og dekk med plastfolie. Tillat å marinere i kjøleskapet i 1 time.

2. Forvarm grillen for middels høy varme. Fjern kjøttet fra parabolen og kast bort marinade. Legg på grillen og kok i 6 til 8 minutter per side. Når kjøttet når ønsket doneness, fjern fra varmen og la kjøttet sitte i 3 minutter før skiver.

Vurder denne oppskriften