Rosemary Lamb Chops

  • 20 minutter
  • Prep: 8 minutter,
  • Cook: 12 min
  • Utbytte: Betjener 5-6
Vurderinger (7)

Av Derrick Riches

Oppdatert 04/04/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse munnvekkende lamskoteletter marineres i rødvineddik og rosmarin marinade og grilles varmt og fort. En fin måte å tilberede lam på.

Hva du trenger

  • 10-12 lammekoteletter, ca. 1 1/2 tommer tykk
  • 1/2 kopp (120 ml) olivenolje
  • 1/3 kopp (80 ml) rødvineddik
  • 1 spiseskje (15 ml) tørket rosmarin
  • 1-2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts (5 ml) havsalt
  • 1 teskje (5 ml) sort pepper

Hvordan å klare det

  1. Plasser lamskoteletter i resealable plastpose. Kombiner marinade ingredienser og hell over lammet. Forsiktig arbeid marinade over koteletter, slipp overflødig luft fra pose og tetning. Tillat koteletter å marinade i kjøleskap i 3-5 timer.
  2. Forvarm grillen for høy varme. Fjern koteletter fra marinade og sett på grillstativ. Kok i 5-6 minutter per side, pass på å se etter blussopptak.
  3. Når du er kokt igjennom (145 grader for middels sjeldne, 155 for medium, 165 for godt utført), fjern fra varmen og la resten ligge fem minutter dekket før du serverer.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier1724
Total mengde fett123 g
Mettet fett48 g
Umettet fett57 g
kolesterol516 mg
natrium815 mg
karbohydrater8 g
Kostfiber1 g
Protein137 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften