Root Beer Float Fudge Oppskrift

  • 18 timer
  • Prep: 3 timer,
  • Kok: 15 timer
  • Utbytte: 60 stk. (20 porsjoner)
Vurderinger (7)

Av Elizabeth LaBau

Oppdatert 08/11/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Root Beer Float Fudge er en vakker swirled fudge som er flavored som root beer og vanilje iskrem! Dine smakløk vil ikke tro på denne kombinasjonen av glatt, søt vaniljefudge og umiskjennelig rotølsmaks. For en enda sterkere rotølle smak kan du øke smaken til 1 ss.

Jeg brukte LorAnn root beer flavor når du testet denne oppskriften. Hvis du bruker andre merker, bør du smake på fudgen mens du forbereder den og foreta justeringer, da forskjellige merker har forskjellige styrker.

Hva du trenger

  • 4 ounces (1/2 kopp) smør, kupert
  • 14 gram (2 kopper) granulert sukker
  • 6 gram (3/4 kopp) rømme, ikke lys
  • 1/2 ts salt
  • 1 pakke (12 gram) hvit sjokoladeflis
  • 1 krukke (7 gram) marshmallow krem
  • 1, 5 ts vanilje ekstrakt
  • 2 ts rot øl smak

Hvordan å klare det

  1. Forbered en 8x8 panne ved å lime den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray.
  2. I en middels gryte, kombinere sukker, rømme, salt og smør over middels varme. Rør til sukkeret og smør smelter, og sett inn et godtermometer. Fortsett å lage mat, rør regelmessig for å unngå å brenne, til blandingen når 236 F (113 C) på termometeret. Dette vil ta ca. 10-15 minutter.
  3. Når fudgen når den riktige temperaturen, ta den av varmen og legg til den hvite sjokoladeflisen og marshmallow kremet umiddelbart. Rør hele tiden til krem ​​er innarbeidet og den hvite sjokolade smelter, og blandingen er glatt og homogen.
  4. Legg vaniljeekstraktet og rør det inn. Arbeid raskt, hell om en kopp fudgen i en bolle og sett til side. Tilsett røkølens smaksprøver til gjenværende fudge i gryten, og hell den inn i den tilberedte pannen.
  5. Rist raskt den reserverte hvite fudgen på toppen av rotølle laget, drizzle den over hele pannen, bruk en spatel om nødvendig for å skrape den fra bollen. Ta en bordkniv og kjør den gjennom fudgen i en virvlende bevegelse, og skape brune og hvite bånd av farge på overflaten. Det er viktig at disse trinnene skjer veldig fort, ellers begynner fudgen å sette og vil se kornet og klumpet når det virvles.
  6. La fudgen sitte ved romtemperatur til innstilt, ca 2-3 timer, eller i en time i kjøleskapet. Fjern fudgen fra pannen ved hjelp av folien som håndtak. Kutt i små en-tommers firkanter for å tjene. Root Beer Float Fudge vil holde seg i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke, eller i kjøleskapet i to uker.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier260
Total mengde fett12 g
Mettet fett7 g
Umettet fett3 g
kolesterol21 mg
natrium27 mg
karbohydrater39 g
Kostfiber0 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften