Stekt Tyrkia Ben Recept

  • 105 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 95 min
  • Utbytte: 4-6 trommestikker (4-6 porsjoner)
Vurderinger (132)

Av Linda Larsen

Oppdatert 08/03/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Stekt kalkun ben er et godt valg for Thanksgiving for mindre familier hvor mørkt kjøtt er favoritt. Du kan vanligvis finne dette produktet i supermarkeder rundt Thanksgiving i USA. Andre tider på året kan det hende du må spørre slakteren for dem. Disse store trommelstikkene har ømt og fuktig kjøtt med den mest fantastiske smaken.

Denne oppskriften er veldig enkel, så selvfølgelig kan du endre den som du vil. Legg til flere krydder, legg til litt hakket hvitløk eller løk, eller bytt urter og krydder. Og når du gjør en endring, sørg for å skrive den ned slik at du kan gjenskape oppskriften neste gang du vil gjøre det.

Forresten er fjærkre krydder et svært nyttig produkt. Det er laget av en kombinasjon av urter, vanligvis inkludert salvie, timian, rosmarin, marjoram, salt og pepper. Du kan kjøpe den i supermarkedet, eller lage din egen ved å bruke din egen kombinasjon av urter og krydder.

Hva du trenger

  • 4 til 6 bein-på, kalkun-ben eller skinsticks
  • 1/4 kopp smør (myknet)
  • 1 ts salt
  • 1/4 teskje pepper
  • 1 ts fjærfe krydder
  • 1 ts tørket timian
  • 1/2 kopp kylling bouillon (eller kalkun bouillon)

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350 F.
  2. Legg kalkunbenene tørre med papirhåndklær og legg dem i en stor stekeovn. Skyll aldri fjærfe i vasken; Det vil bare spre bakterier rundt kjøkkenet ditt.
  3. Bland det mykede smør, salt, pepper, fjærkre krydder og timian i en liten bolle.
  4. Gni denne blandingen over kalkunbena. Du kan også gni den på kjøttet under huden for enda mer smak.
  5. Hell kyllingbuljongen i pannen rundt kalkunbena.
  6. Stek kalkunstrømpene i 1 time og 30 til 40 minutter eller til et kjøtttermometer registrerer 170 F. Fjern stekeovnen fra ovnen, dekk den med folie, og la den stå i 10 minutter og server deretter.
  7. Du kan tjene hele bena, eller skjær kjøttet av beinene og server det på den måten.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier1999
Total mengde fett85 g
Mettet fett24 g
Umettet fett28 g
kolesterol972 mg
natrium1, 536 mg
karbohydrater3 g
Kostfiber0 g
Protein288 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)