Brent Sunchokes Oppskrift

  • 45 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Kok: 40 min
  • Utbytte: 4 til 6 porsjoner
rangeringer

Av Rebecca Franklin

Oppdatert 02-17-17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne ristede sunchokes oppskriften er like allsidig som den får; gjør dem til en enkel side rett, frisk fra ovnen, eller kaste dem med en rekke dressinger for en kald salat. Sunchokes, også kjent som Jerusalem artisjokker, er litt søte og har en svakt mykt duft. De er innfødte i østlige USA og har nylig poppet opp på menyer på franske restauranter.

Hva du trenger

  • 2 pounds sunchokes, rengjort og kutt i terninger
  • 3 ss olivenolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts bakken svart pepper

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 400. Klut hakkede sokesokes med olivenolje, salt og pepper. Ordne krydret sunchokes i et enkelt lag på et bakeplate eller grunt stekepanne.
  2. Stek sunchokes i 40 minutter, til de har blitt gyldenbrune. Server sunchokesen varm fra ovnen eller kast med dressing og server dem som en salat.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier201
Total mengde fett9 g
Mettet fett1 g
Umettet fett5 g
kolesterol352 mg
natrium67 mg
karbohydrater5 g
Kostfiber0 g
Protein24 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften