Ristede poteter med parmesanost

  • 75 min
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 60 min
  • Utbytte: Betjener 4 til 6
Vurderinger (58)

Av Diana Rattray

Oppdatert 01/29/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse salte poteter er enkle å tilberede og steke, og en kombinasjon av parmesanost, olivenolje og hvitløk. Tijmen hjelper til med å smake potetene, men vær så snill å forandre krydder. Bruk litt oregano og basilikum eller legg til mer hvitløk. Se tips og variasjoner for flere ideer.

Potetene kommer ut skarpe på utsiden og ømme på innsiden. For jevn bruning og sprø, snu potetene hvert 15. minutt.

Beslektede oppskrifter
Stekte poteter med bacon
Urte Ristede Røde Poteter

Hva du trenger

  • 2 1/2 pounds poteter (ca. 6 til 8 middelsrød eller gullpoteter, skrelles og kuttes i 1-tommers kuber)
  • 4 ss olivenolje
  • 1/2 ts hvitløkspulver (eller hvitløksalt)
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts timian (tørket blad)
  • 1 kopp Parmesanost (revet)

Hvordan å klare det

Forvarm ovnen til 400 F (200 C / Gass 6).

Linj et stort rimmet bakeplate (gelépanne eller halvpanne) eller stekepanne med folie. Olj oljen lett.

I en plastmatpose eller stor bolle kombinerer de kubte poteter med olivenolje, krydder, timian og parmesan. Toss for å belegge grundig.

Spred potetene ut i et enkelt lag i den tilberedte bakepannen og stek i forvarmet ovn i 55 til 60 minutter, til det er pent brunet, snu 3 eller 4 ganger med en spatel gjennom steketiden.

Serverer 4 til 6.

Tips og variasjoner

  • Parmesan stekte poteter med persille - Slip timian og kast potetene med 2 ss fersk hakket persille når de kommer ut av ovnen.
  • Garlicky Parmesan Ristede poteter - Legg 4 krydder med finhakket fersk hvitløk til poteter med olivenolje.
  • Italiensk urt Parmesan Stekt poteter - Tilsett 1/2 teskje tørket blad oregano og 1/2 teskje tørket blad basilikum sammen med timian.
  • Erstatt del eller all olivenolje med smeltet andetefett eller rapsolje.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier287
Total mengde fett13 g
Mettet fett4 g
Umettet fett8 g
kolesterol12 mg
natrium280 mg
karbohydrater34 g
Kostfiber4 g
Protein9 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)