Stekt torsk med Cherry Tomater, Basil og Mozzarella Oppskrift

  • 30 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 2 fileter (2 porsjoner)
Vurderinger (27)

Av Peggy Trowbridge Filippone

Oppdatert 08/14/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Torsk toppet med friske kirsebærtomater, basilikum og mozzarella gjør en elegant, men enkel oppvask. Denne bakte parabolen er rask og enkel. Du er velkommen til å erstatte kveite eller havfisk for torsken.

"Happy Days with the Naked Chef" av Jamie Oliver (Hyperion)

Hva du trenger

  • 2 (8-ounce) torskfileter, skinnet og pinbenet
  • 1 ss olivenolje
  • Havsalt og ferskt svart pepper
  • 2 håndfulle røde og gule kirsebærtomater, halvert
  • 1 håndfull fersk basilikum, leaved plukket fra stilker
  • 1 ball buffalo mozzarella, finskåret
  • 1 håndfull revet parmesanost

Hvordan å klare det

Forvarm ovnen til 425 grader F.

Plasser torskefiletene i en oljert stekepanne eller en keramisk tallerken. Drizzle med olivenolje og sesong. Plasser tomater, basilikum og mozzarellasnitt på toppen av filetene. Dryss over parmesanet, drizzle over litt olivenolje og bake på toppen av forvarmet ovn i ca. 15 til 20 minutter, til det er gyldent.

Utbytte: 2 porsjoner

Oppskriftskilde: Gledelige dager med den naken kjokken av Jamie Oliver (Hyperion)
Gjengitt med tillatelse.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier357
Total mengde fett13 g
Mettet fett4 g
Umettet fett7 g
kolesterol143 mg
natrium857 mg
karbohydrater4 g
Kostfiber2 g
Protein53 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)