Stekt kikærter med hvitløk og paprika

  • 40 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 35 min
  • Utbytte: 2 til 4 porsjoner
Vurderinger (5)

Av Miri Rotkovitz

Oppdatert 03/12/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Ovn-stekende hermetisert kikærter (aka garbanzo bønner) forbedrer tekstur og smelter dem med smak. I denne enkle oppskriften stekes olivenolje-glansete kikærter sammen med mye hvitløk og sprinkling av paprika. De gjør et ideelt tillegg til mezze tallerkener, pasta og salater.

Tips: Prøv å bruke røkt paprika i stedet for vanlig paprika for å legge til en annen dimensjon av smak til denne enkle oppskriften.

Hva du trenger

  • 1 15-unse kan kikærter, dreneres og skylles
  • 5 fedd hvitløk, knust og skrelt
  • 1/2 ts paprika
  • 3 ss ekstra virgin olivenolje
  • Havsalt og ferskt pepper etter smak

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. Plasser kikærter i en bakervarer rett nok til å holde dem i ett lag.
  3. Bryt opp hvitløksklærne over kikærter og dryss jevnt med paprika.
  4. Drikk kikærter og krydder med olivenoljen.
  5. Tørk opp fatet med folie, sett i forvarmet ovn og stek i 20 minutter.
  6. Fjern folien, rør, og fortsett å bake avdekket i 10 til 15 minutter, eller til hvitløkene er myke og kikærter begynner å skarpe på utsiden, men forblir øm på innsiden.
  7. Serveres varm eller ved romtemperatur.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier389
Total mengde fett15 g
Mettet fett2 g
Umettet fett8 g
kolesterol0 mg
natrium241 mg
karbohydrater52 g
Kostfiber10 g
Protein16 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften