Rik og Creamy Oyster Pie

  • 35 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 4 til 6 porsjoner
Vurderinger (9)

Av Diana Rattray

Oppdatert 09.12.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette er en enkel østerspai eller kammusling, laget med østers og oyster crackers, krem ​​og smør.

Hva du trenger

  • 4 kopper østers kjeks, grovt smuldret, delt
  • 4 kopper drenert østers, belastning og reservevann
  • salt og ferskt svart pepper
  • 1/2 kopp tung krem ​​eller piskekrem
  • 6 ss smør, kutt i små biter

Hvordan å klare det

  1. Spre 1 kopp oster krakker krummer over bunnen av en lett smørret paj plate eller grunne 1 1/2-quart gryte. Dryss 1 kopp østers jevnt over smulaget. Dryss med salt og pepper. Gjenta lag med kjeks og østers 3 ganger, krydder hvert østerslag med litt salt og pepper.
  2. Kombinér 1/2 kopp østerslut og 1/2 kopp tung krem; Hell jevnt over det øverste laget av østers. Prikk med smør.
  3. Forvarm ovnen til 400 °.
  4. La kaken stå i 5 til 10 minutter.
  5. Stativhylle rett over ovnsenteret.
  6. Legg kaken på toppstativet; bake i 12 til 15 minutter, til toppen begynner bare å brune og østers er varme.
  7. Vri stekeovnstemperaturen til å brøle (550 °) og brøll i ca. 3 til 4 minutter, til den er brunt. Ikke overcook, eller østers vil være litt tøft.

Du vil kanskje også like

Oyster Bisque

Om østers og oppskrifter med østers

Vurder denne oppskriften