Oppskrift på kanel Apple Mini-brød

  • 3 timer 10 minutter
  • Prep: 2 timer 10 minutter,
  • Cook: 60 min
  • Utbytte: 3 mini brød (6 porsjoner)
Vurderinger (7)

Av Elizabeth Yetter

Oppdatert 06/05/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Mini brød er flott for gave å gi fordi de er små, og du kan gi hver person på din gave liste 2 eller 3 forskjellige typer mini brød. Kanel apple mini brød lukt og smak deilig. Bakene er også veldig enkle å lage - perfekt for nybegynnere.

Hva du trenger

  • 3 kopper mel (all-purpose)
  • 1 ss bakepulver
  • 1 ss kanel
  • 1 klype salt
  • 2/3 kopp smør (kjølt)
  • 3/4 kopp brunt sukker (pakket)
  • 1 stort baktapel (som Granny Smith, skrelt, kjernet og hakket)
  • 3/4 kopp melk
  • 2 store egg (lett slått)

Hvordan å klare det

  1. Smør 3 mini loaf panner. Forvarm ovnen 350 grader F.
  2. Bland i en stor bolle med mel, bakepulver, kanel og salt. Skjær smør i tynne skiver og legg til skål. Bryt smør i blanding med fingrene til blandingen er krummende. Rør i brunt sukker. Legg hakkede epler, melk og egg. Røre. Batteren skal være tykk, men ikke tørr. Hvis nødvendig, legg til mer melk, en spiseskje om gangen.
  3. Skrape smør i tre smurt mini loaf panner. Bake ved 350 grader F i 1 time eller til ferdig. Slå ut brødene og la avkjøles på stativet.

Brødbaketips

  • Forvarm ovnen før du begynner å blande hurtigbrødene. På denne måten, når du er ferdig med å blande batteren og sette den inn i blikkene, skal ovnen bli fullt oppvarmet. Hvis det ikke er klart, vent det ekstra minuttet eller to til ovnen har nådd riktig temperatur
  • Egg erstatning kan brukes i stedet for egget.
  • Kjøp bakepulver i små mengder hvis du ikke bake mye. Bakpulver mister sin styrke over tid.
  • Gjør bakepulver erstatning ved å kombinere 1 teskje natron og 2 ts krem ​​av tartar. Dette vil erstatte 1 spiseskje bakepulver som kreves i denne oppskriften.
  • Oppbevar brunt sukker i en lufttett beholder for å hindre at det blir vanskelig.
  • Når du måler det brune sukker, må du alltid pakke det ned i målekoppen eller skjeen, med mindre oppskriften forteller deg å gjøre noe annet.
  • Bland aldri hurtigbrødsmørtel før den er glatt. Du vil blande raskbrødsmørken til melet er vått, men det er fortsatt klumper i smeten.
  • Disse mini raske brødene kan bli frosset. Oppbevar brødene i lufttette poser for å unngå at brenneren fryser. Fjern et brød fra fryseren etter behov og la det tine før du spiser eller varme dem i ovnen eller mikrobølgeovnen.
  • Du kan bruke hvilken som helst type melk i denne oppskriften: fullmælk, skummet, lite fett osv. Melk kan også erstattes med vann og ikke-tørr tørr melk.
  • Det er en melk til tørr melk pulver konverteringstabell. Bruk den til å finne ut hvor mye tørr melk som skal legges til vannet når du erstatter melk i oppskriften.
  • Oppbevar melet riktig for å hindre det fra å ødelegge.
    Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
    kalorier478
    Total mengde fett29 g
    Mettet fett16 g
    Umettet fett9 g
    kolesterol214 mg
    natrium630 mg
    karbohydrater48 g
    Kostfiber3 g
    Protein9 g
    (Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften