Rå Vegan Blomkål Mashed "Poteter"

  • 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
rangeringer

Av Jennifer Murray

Oppdatert 11/06/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hvilken rå matferie-meny-Thanksgiving, jul eller en spesiell anledning - ville være komplett uten potetmos? Den rase kremete godheten til pastinene blander seg godt med blomkålen for å gi deg en rå vegansk overføring av den mest elskede ferie klassiske oppskriften noensinne. Server dine rå veganske "potetmos" med rå mat sopp saus og Sprouted Quinoa Salat. Ikke glem den rå gresskarpai!

Hva du trenger

  • 1 1/2 kopper blomkål (hakket)
  • 1 1/2 kopper parsnips (hakket)
  • 1/4 kopp kaldpresset olivenolje
  • 3 ss næringsgjøre
  • 1 ts havsalt
  • 1/2 ts svart pepper (eller smake)
  • 1/2 ts nama shoyu (eller smake)

Hvordan å klare det

  1. Plasser alle ingrediensene i en matprosessor utstyrt med S-bladet og behandle i 30 sekunder eller til du når konsistensen du er fornøyd med.
  2. Server umiddelbart eller sett til side ved romtemperatur. Hvis det er kjølt, kan det hende du ønsker å varme opp mashed blomkål og pastinetter litt i en panne over lav varme før servering.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier123
Total mengde fett10 g
Mettet fett1 g
Umettet fett7 g
kolesterol0 mg
natrium39 mg
karbohydrater8 g
Kostfiber2 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften