Pork Loin med Maple Glaze

  • 2 timer 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Kok: 2 timer
  • Utbytte: serverer 6
Vurderinger (7)

Av Diana Rattray

Oppdatert 09/08/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Server denne smakfulle glasert svinekjøttlaken med potetmos og din favoritt-side grønnsak til en deilig hverdagsmiddag eller helgmiddag.

Beslektede oppskrifter
Rotisserie Pork Loin Roast With Peach Glaze
Pork Loin Roast With Balsamic og Brown Sugar Glaze

Hva du trenger

  • 1 svinekjøttlakk (ben-i, ca. 4 1/2 til 5 1/2 pund)
  • 1 stor fedd hvitløk (halvert i lengderetningen)
  • Klem salt
  • Klem svart pepper
  • Valgfritt: 2 skiver bacon
  • 1/4 kopp lønnesirup (mørk klasse A eller klasse B)
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 1 ss maisstivelse

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 325 F.
  2. Gni steken over med hvitløkhalvdelene; kast hvitløk. Legg steken, fettsiden opp, på et stativ i en stekepanne; dryss med salt og pepper. Hvis det er svært lite fett på toppen av steke, legg 2 stykker bacon over toppen (valgfritt).
  3. Rist svinekjøttet, avdekket, i ca 2 timer.
  4. Kombiner de resterende ingrediensene i en bolle. Pensel glasyren over stekepannen og fortsett å bake i 30 til 45 minutter, eller til stekeglassene er ca. 155 F på et kjøtttermometer satt inn i midten av smøreste delen av stekepannen (ikke berørt av bein eller fett). La roastet hvile i 10 minutter før skiver.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier641
Total mengde fett30 g
Mettet fett11 g
Umettet fett13 g
kolesterol177 mg
natrium221 mg
karbohydrater27 g
Kostfiber1 g
Protein62 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften