Pierogi og Naleśniki kjøttpåfyllingsrecept

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 2-3 kopper fylling (20 porsjoner)
Vurderinger (8)

Av Barbara Rolek

Oppdatert 09/18/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne enkle kjøttpåleggsoppskriften på polske pierogi-dumplings og (polske pannekaker) er laget med overkokt biff, kalvekjøtt, lam eller fjærfe som er malt med løk for å lage en meget fin pasta.

Hvis du ikke har rester, start med ferskt kjøtt eller fjærfe som du smelter i saltet vann til du er kokt. Kokevannet kan da brukes i stedet for kjøttkraft i oppskriften.

Ta en titt på disse trinnvise instruksjonene for hvordan du lager pierogi og disse trinnene for hvordan du lager crepes.

Hva du trenger

  • 1 pund kjøtt (tilberedt biff, kalvekjøtt, lam eller fjærfe)
  • 1 middels løk (grovhakkede)
  • 1 stort egg (slått, romtemperatur)
  • 1 kopp kjøttkraft (kjøtt eller vann kjøttet ble kokt i)
  • Garnér: salt (etter smak)
  • Garnér: pepper (etter smak)

Hvordan å klare det

  1. Grind kjøtt og løk i en mølle eller matprosessor til en fin pasta. Det må være fint malt slik at fyllingen ikke peker hull i deigen eller pannekaker når du monterer dem.
  2. Overfør til en middels bolle og legg til egg, kjøttkraft eller vann kjøtt ble kokt i og salt og pepper til smak.
  3. Slipp etter spiseskjef på pierogi deig av valg eller bruk ca 1/4 kopp for naleśniki.
  4. Følg instruksjonene for oppskriften du bruker for å fullføre parabolen.

Merk: Hvis kjøttpåfylling ikke er koppen din, er det mer smakfulle fyllingsoppskrifter og søte fyllingsoppskrifter.

Special-Diet Pierogi Dough og Crepe Batter Oppskrifter

Det er så mange forskjellige pierogi deig oppskrifter og crepe batter oppskrifter at alle kan nyte disse rettene, selv de som er veganer, meieri-fri eller gluten-intolerant.

  • Vegan Pierogi Dough Oppskrift: Det er ingen egg eller meieri i denne pierogi deigen. Den er laget med fire enkle ingredienser - mel, vann, salt og olje.
  • Glutenfri Pierogi Dough Oppskrift: Denne oppskriften krever ikke å finne ut hvordan man blander mel, xantangummi, guargummi, etc. Det er laget med all-purpose glutenfritt mel og det virker som en sjarm.
  • Vegan Crepes Oppskrift: For ortodokse kristne, fastende for lånt, advent og andre religiøse anledninger, betyr ikke forbruk av kjøtt og kjøtt biprodukter, egg og meieri. Denne oppskriften er laget med margarin, soya melk, vann, mel, salt og olje.
  • Dairy-Free Crepes Oppskrift: Disse er laget med en kombinasjon av all-purpose mel og hel hvete bakverk mel, egg og usøtet soymilk.
  • Glutenfri Bokhvete Crepes Oppskrift: Næringsrik smak av bokhvete mel i kombinasjon med all-purpose glutenfri melblanding erstatter hvetemel i denne oppskriften.
  • Glutenfri Crepes med Raspberry Sauce Oppskrift: Disse pannekaker er laget med en glutenfri allsidig blanding og melk eller din favoritt meierifrie erstatning. Den beste delen er bringebærsausen.
  • Thai Kokos Pannekaker Oppskrift: Disse crepe-lignende pannekaker er populære street mat i Thailand, ofte tonet i lyse farger. Fordi de er laget med rismel og kokosmælk, er de naturlig gluten- og laktosefrie.
    Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
    kalorier84
    Total mengde fett6 g
    Mettet fett2 g
    Umettet fett2 g
    kolesterol66 mg
    natrium86 mg
    karbohydrater1 g
    Kostfiber0 g
    Protein7 g
    (Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften