Pesto Brown Rice

  • 5 minutter
  • Prep: 1 min,
  • Cook: 4 min
  • Utbytte: 3 til 4 porsjoner
Vurderinger (9)

Av Linda Larsen

Oppdatert 06/07/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne super enkle pesto risoppskriften er full av fantastisk smak. Dette er en fabelaktig oppskrift å servere langs en grillet kylling eller kjøttløk for en enkel familie middag. Denne oppskriften bruker bare tre ingredienser, men det smaker like mye mer enn det.

Du kan bruke din egen hjemmelaget pesto eller kjøpe litt pesto i matbutikken. Pesto er en italiensk saus laget av fersk basilikum, hvitløk, parmesanost, olivenolje og pinjekjerner. Du kan lage din egen hvis du kan finne fersk basilikum i markedet, eller hvis du vokser din egen basilikum. Det er enkelt å lage og tar bare så lenge som nødvendig for å sette ingrediensene i matprosessoren din. Men pre-made pesto er også deilig.

Frossen brun ris er en god næringsmiddelmat. Det er super fort å lage, og det viser seg alltid perfekt. Hvis du vil tjene flere mennesker, doble eller tredoble oppskriften. Du kan også lage denne oppskriften ved å bruke kokt brun ris. Kok det i henhold til pakningsanvisningene til det er ømt, og tørk det om nødvendig. Det er også lett å lagre litt ris uten pesto for å tjene til kresne spisere.

Hva du trenger

  • 1 (10-ounce) pakke frossen brun ris
  • 1/4 kopp basilikum pesto (kjøpt eller hjemmelaget)
  • 1/4 kopp Parmesanost (revet)

Hvordan å klare det

  1. Kok risen som angitt på pakken, helst i mikrobølgeovnen.
  2. Når risen er ferdig, skyll den i en serveringsfat.
  3. Rør i pesto og parmesanost.
  4. Server umiddelbart.

variasjoner

Når du har lært tricket om å røre pesto til ris, kan du variere oppskriften ved hjelp av forskjellige typer pesto og ris og servere den med et bredt utvalg av retter.

I tillegg til basilikumpesto for italiensk mat kan pesto bli laget med spinat, andre grønne grønnsaker, eller med urter som koriander eller persille.

For eksempel, cilantro pesto ris går bra med meksikansk, asiatisk eller indisk mat. Persille pesto samsvarer godt med fransk mat. Spinat pesto vil være mildere og kan serveres med biff som et alternativ til en bakt potet eller kremet spinat.

I stedet for brun ris kan du bruke hvit ris og matche typen til kjøkkenet du serverer. Basmati-ris er for eksempel mer tradisjonell med indisk mat og jasminris brukes i thailandsk mat. Middels eller langkornet ris brukes i kinesisk mat og kortkornet ris i japansk mat. Hver har litt forskjellige matlagingsanvisninger, så vær sikker på at du følger det du ser på pakken.

Ikke vær redd for å lage ris i stedet for å bruke frossen ris. En enkel gadget som en ris komfyr vil lage perfekt ris hver gang i ett steg, og det vil bli gjort når du er ferdig med å forberede resten av måltidet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier202
Total mengde fett3 g
Mettet fett1 g
Umettet fett1 g
kolesterol4 mg
natrium103 mg
karbohydrater38 g
Kostfiber4 g
Protein6 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften