Perfekt søtpotetgryte

  • 75 min
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 60 min
  • Utbytte: 6 til 8 porsjoner
Vurderinger (17)

Av Diana Rattray

Oppdatert 08/03/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Familier elsker denne deilige søte potetgryten. Gryten er bakt med en knasende pecan og brunt sukker pålegg. Dette er en utmerket oppskrift valg for en ferie måltid.

Den søte poteter blir kokt eller bakt til de er veldig ømme.

Hva du trenger

  • 2 pounds søte poteter (3 kopper moset)
  • 1/2 kopp sukker
  • 1/2 ts salt
  • 2 store egg
  • 1/2 kopp melk
  • 1/2 ts vanilje
  • 4 ss smør (smeltet)
  • For Topping:
  • 1/2 kopp brunt sukker
  • 1/2 kopp mel (all-purpose)
  • 4 ss smør (smeltet)
  • 1/2 kopp pekannøtter (hakkede)

Hvordan å klare det

  1. Smør en 2-kvarts bakefat.
  2. Skrub de søte poteter og kutt halv om store. Kok i jakkene sine til de er møre. Kul; slipp peelingene av og mash godt. Rør i sukker og salt.
  3. Varm opp ovnen til 350 F.
  4. Smør en 2-kvartsbakkefat eller spray den med stekepanna.
  5. I en liten bolle visp sammen egg, melk, vanilje og 4 ss smeltet smør. Rør eggblandingen i mashed søte poteter til den er jevn og godt blandet.
  6. Skje blandingen i den tilberedte bakervarmen.
  7. Kombiner det brune sukkeret med melet og 4 ss smør; Bland med en gaffel til krummelig. Rør i hakkede pekannøtter.
  8. Dryss krummeblandingen over søtpotetblandingen.
  9. Bake i forvarmet ovn i 35 til 45 minutter.

Serverer 6 til 8.

variasjoner

  • Stryk miniatyr marshmallows over gryten ca. 15 minutter før den kommer ut av ovnen.
  • Bytt granulatsukker i fyllingen med lys eller mørkbrunt sukker.
  • Bytt de nystekte søte potetene med to 15-ounce bokser med søtpotetpuré.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier464
Total mengde fett22 g
Mettet fett10 g
Umettet fett8 g
kolesterol148 mg
natrium287 mg
karbohydrater60 g
Kostfiber5 g
Protein9 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)