Peanut Caramels

  • 30 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 9x9 pankarameller (16 porsjoner)
Vurderinger (8)

Av Elizabeth LaBau

Oppdatert 08/22/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne Peanut Caramel oppskriften har en søt, søt karamell fylt med salt, knaske peanøtter. Disse er flotte på egenhånd, men min favoritt måte å nyte dem på er å dyppe dem i sjokolade og dryss litt salt på toppen. De smaker akkurat som candy barer på den måten!

Hva du trenger

  • 1 kopp lys mais sirup
  • 1 kopp tung krem
  • 1/2 kopp melk
  • 1, 5 kopper sukker
  • 1/4 ts salt
  • 2 kopper peanøtter (stekt og saltet)

Hvordan å klare det

1. Klargjør en 9x9 panne ved å feste den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray.

2. Kombiner mais sirup, krem, melk, sukker og salt i en middels kasserolle over middels varme. Rør kontinuerlig til sukkeret er smeltet og blandingen er glatt. Vask ned sidene av pannen med en våt pastellbørste for å hindre at sukkerkrystaller dannes.

3. Sett inn et godteri-termometer og brøt candy i kjel.

Rør av og til, kok karamellen til 240 grader (softball-scenen).

4. Når godterien har nådd riktig temperatur, fjern den fra varmen og rør omgående i jordnøttene. Hell candy i den forberedte pannen og glatt den i et jevnt lag.

5. La blandingen settes i minst 4 timer, eller over natten. Når karamelen har satt, kutt den i små firkanter for å tjene. For å lagre karamellene, pakk dem individuelt i vokspapir eller cellofan og lagre dem i en lufttett beholder i kjøleskapet eller i kjølig romtemperatur. Karameller kan holdes i flere uker.

Klikk her for å se alle karamelloppskrifter!

Klikk her for å se alle Peanut Candy Oppskrifter!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier297
Total mengde fett15 g
Mettet fett5 g
Umettet fett6 g
kolesterol19 mg
natrium38 mg
karbohydrater39 g
Kostfiber2 g
Protein6 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften