Fersken Salsa Med Lime Juice And Honey

  • 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1 1/2 kopper (6 porsjoner)
Vurderinger (7)

Av Diana Rattray

Oppdatert 06/14/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Planlegg å lage denne smakfulle ferske fersken salsa tidlig på dagen eller dagen før for å gi hakkede frukt og grønnsaker tid til å blande seg.

Den fruktige salsa er flavored med rødløk, koriander, peppers og litt hvitløk. Det er utmerket med svinekoteletter, kylling, fisk og sjømat. Det er spesielt godt med seared eller grillet tunfisk eller kylling.

Se tipsene og variasjonene under oppskriften for flere ideer og hvordan du skalpe fersken.

Hva du trenger

  • 4 små fersken, skrelles og terninger
  • Juice av 2 limes (ca 1/4 kopp)
  • 2 teskjeer honning
  • 2 til 3 spiseskjeer rød paprika, terninger
  • 1 ss jalapeno pepper, finhakket eller smaksatt
  • 1 heaping ss cilantro, hakket
  • 1 liten hvitløk hvitløk, finhakket
  • 2 ss rødløk eller søt løk, finhakket

Hvordan å klare det

  1. I en bolle, kombinere alle ingrediensene og bland godt.
  2. Dekk skålen og kjøl ned til serveringstid. Smaken er best hvis salsa er kjølt i 4 timer eller over natten.
  3. Server denne fersken salsa med grillet eller broiled fisk, svinekjøtt eller kylling.

Tips og variasjoner

Bytt fersken med nektariner, eller bruk erstatte en del av ferskenplukene, plommer, eller aprikoser.

Den mest effektive måten å peel fersken er, er å dyppe dem i en gryte med kokende vann i ca. 15 til 20 sekunder, og så senk dem umiddelbart i isvann.

Skalene løsnes og peeling blir mye lettere.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier65
Total mengde fett0 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol0 mg
natrium5 mg
karbohydrater16 g
Kostfiber2 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften