Peach Pound Cake Oppskrift

  • 85 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 70 min
  • Utbytte: 1 kake (12 til 16 porsjoner)
Vurderinger (4)

Av Diana Rattray

Oppdatert 04/10/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette vil være stjernen til festen, stand-out desserten. Server denne luscious fersken pund kake med pisket krem, eller støv med siktet pulverisert sukker. Det er fuktig nok til å gå uten glasur eller frosting, men en fersken saus ville være flott med skiveskåret kake.

Vi mottok flere positive kommentarer om denne kaken. En person foreslo en enkel glasur av varm ferskenbeholder og pisket topp, og en annen person kokte sirupen med litt ekstra sukker og smør for å lage en glasur for kaken.

Hva du trenger

  • 1 kan (29 gram) skiver fersken eller ferskenbiter i tung sirup
  • 1 kopp usaltet smør, romtemperatur
  • 2 1/2 kopper granulert sukker
  • 6 store egg, romtemperatur
  • 2 ts vanilje
  • 3 kopper allsidig mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts bakepulver
  • 1/2 kopp kjernemelk
  • 1/3 kopp reservert fersken sirup

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 325 F. Smør og mel en 12-kopp Bundt kake panne, eller spray med en bakspray. Drenk sirup fra fersken; mål 1/3 kopp sirup og reserve. Hakk fersken fint og sett til side.
  2. Smør smør og sukker til det er lett og mykt. Legg eggene en om gangen og slå etter hvert tillegg. Slå i vanilje.
  3. I en annen bolle, kombinere mel, bakepulver, salt og brus. Bland tørr blanding i den kremede blandingen, alternerende med kjernemelk; brett i reservert 1/3 kopp fersken sirup og hakket fersken. Skje i tilberedt bakepanne. Bake i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til en tannpirk eller kake tester kommer ut ren når den er satt inn i midten.
  4. Køl i pannen på et stativ i 15 minutter. Vend kaken på stativet for å avkjøle helt. Sett bakepannen over den avkjølte kaken (som passer til sporene og mønsteret) og vri med stativet, legg deretter en serveringsplate over kaken og vend om igjen.

Du vil kanskje også like

Fersken og Cream Cake

Fersken og Kokos Upside Down Cake

Lett fersk nektarin eller ferskenkake

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier298
Total mengde fett14 g
Mettet fett8 g
Umettet fett4 g
kolesterol88 mg
natrium170 mg
karbohydrater41 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften