Peach Crisp for to oppskrift

  • 45 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 2 porsjoner
Vurderinger (13)

Av Janet A. Zimmerman

Oppdatert 06/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne ferske skarpe oppskriften kan gjøres i to enkelt-størrelse (1-kopp) ramekiner, men du kan bruke noen små bakervarer.

Det er en fin måte å bruke opp mindre enn perfekt frukt, og det er lett å lage og det bakes raskt. Doble, tredoble eller firedoble ingrediensforholdene for et større utbytte.

Hva du trenger

  • For persikene:
  • 2 store ferskener
  • 1 til 2 spiseskjeer sukker (hvit)
  • 2 ts mel (all-purpose)
  • 1/4 ts sitronzest (revet)
  • For Topping:
  • 1/4 kopp havregryn (hurtig matlaging)
  • 2 ss brunt sukker (pakket)
  • 2 ss mel (all-purpose)
  • 1/8 ts kardemomme (bakken)
  • 1/4 ts kanel (bakken)
  • Dash salt
  • 2 ss smør (usaltet, pluss mer for buttering bakervarer)
  • Valgfritt: 1 ss mandler (blanched, slivered)

Hvordan å klare det

Forbered persikene

  1. Varm opp ovnen til 350 F.
  2. Skal og skjær ferskner, og kutt deretter skiver i to eller tre stykker. Du bør ha ca 1 1/2 kopper.
  3. Legg ferskenskiver i en liten bolle og tilsett 1 ss sukker, 2 ts mel og 1/4 ts sitronskall. Smak for søtt og tilsett mer sukker hvis nødvendig. Kast forsiktig.
  4. Hell i to smørde 1 til 1 1/2-kopp ramekins eller til en liten bakervarer som holder rundt 2 kopper.

Gjør topping og bake

  1. I en liten bolle blandes havregryn, brunt sukker, 2 ss mel, kardemomme, kanel og salt.
  2. Med et konditori eller en stor gaffel, kutt i smør til blandingen er smuldrende. Legg til mandlene, hvis du bruker.
  3. Dryss topping jevnt over persikene.
  4. Bake i 20 til 30 minutter, eller til toppen er lett brunet og persikene bobler. La avkjøles i 10 til 15 minutter før servering.

Merk: Du er velkommen til å erstatte andre fruktpølser eller pærer med godt eller frossen frukt. Hvis du bruker epler, virker det best å sauté dem i 10 minutter eller så i litt smør før baking; ellers koker eplene ikke gjennom når topping blir bakt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier693
Total mengde fett27 g
Mettet fett11 g
Umettet fett12 g
kolesterol31 mg
natrium1, 495 mg
karbohydrater104 g
Kostfiber11 g
Protein12 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften