Party Ham Rolls

  • 33 minutter
  • Prep: 18 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 24 smørbrød (8 til 10 porsjoner)
Vurderinger (77)

Av Diana Rattray

Oppdatert 02/03/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse populære små skinke smørbrødene er alltid festet, og de er deilig! Bruk Hawaiian Dinner Rolls eller andre små uavhengige ruller. Det er en enkel måte å lage lunsj smørbrød til en mengde.

Disse skinkerullene er essensielle fester i Mississippi og over sørlige stater, og når du smaker dem, får du dem igjen og igjen. De små glidebryterne er perfekte for en spilledagsmat, et barneslag eller en lunsj eller lunsj.

Gult sennep brukes ofte, og det ble brukt i de avbildede smørbrødene, men Dijon eller honning sennep ville også være utmerket. Tynne skiver av sveitsisk ost er det klassiske valget, men vær så snill å bruke cheddarost. Se flere forslag til erstatning og flere ideer i tipsene og variasjonene under oppskriften.

Hva du trenger

  • 24 små middagsruller (ca 1 pund, som King's Hawaiian Rolls *)
  • 3/4 kopp smør (1 stakk pluss 4 ss)
  • 2 ss forberedt gul sennep
  • Valgfritt: 2 ss løk (finhakket)
  • 2 ss valmuefrø
  • 1 ts Worcestershire saus
  • 12 til 16 gram deli skinke (veldig tynt skiver eller barbert)
  • 12 skiver sveitsisk ost (eller cheddarost, eller ca 1 1/2 kopper strimlet)
  • Garnér: valmuefrø for topper

Hvordan å klare det

  1. Smør smør i en kasserolle over lav varme. lag 4 ss i en liten bolle for å pusse over toppene på rullene. Sette til side.
  2. Til gjenværende smør i gryten, legg til sennep, valmuefrø, løk og Worcestershire-saus. Kok over lav varme til løk er gjennomsiktig og øm.
  3. Uten å skille ruller, skjær hver flat av 12 ruller horisontalt. Spre begge sider (inne i topper og bunner) jevnt med smør og sennepsmengde.
  4. Fyll jevnt med skiver og ost.
  5. Pensel med reservert 4 ss smeltet smør og dryss med flere valmuefrø.
  6. Vri rullene i tett i folie, som er lett sprøytet med nonstick matlagingsspray. Kjøl inntil nær serveringstid.
  7. Varm ovnen til 375 F.
  8. Plasser folieinnpakket ruller på et bakeplate.
  9. Bake ruller i forvarmet ovn i ca. 15 minutter, eller til de er grundig oppvarmet og ost har smeltet.

Serverer 8 til 10.

* Hvis du ikke finner mini-ruller, kan du bruke 8 til 12 små og mellomstore middagsruller eller lage individuelle skyveboller med glideboller eller små individuelle middagsruller.

Tips og variasjoner

  • Bytt tynt skiver med kalkun skinke eller røkt kalkun for deli skinke.
  • Bytt den gule sennep med honning sennep eller en gourmet sennep blanding.
  • I stedet for hakket løk blander du ca 1 1/2 teskjeer løkpulver i sennepsblandingen.
  • Hvis du ikke finner King's Hawaiian Rolls eller lignende små middagsruller, bruk skyveboller og del opp ingrediensene jevnt mellom boller.
  • Bytt den sveitsiske eller cheddarosten med muenster, havarti eller mozzarellaost.