Parmesan Roast Pork

  • 55 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 50 min
  • Utbytte: 1 Pork Loin (8 porsjoner)
Vurderinger (6)

Av Linda Larsen

Oppdatert 08/02/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Parmesan grillet svinekjøtt er en godt krydret, rask og enkel hovedrett oppskrift. Hold ingrediensene til stede for en rask siste øyeblikksmiddag. Forsikre deg om at du har et middels kutt, benfritt stek, ikke større enn 2 pund. Ben-i eller bundet typer tar mye lenger tid å lage mat.

Forsikre deg om at du kjøper en svinekrok for denne oppskriften, ikke en svin mørbrad. Den mørbrad er en mye mindre kutt av kjøtt og koker mye raskere. De to er ikke utskiftbare i oppskrifter.

Denne enkle behandlingen kan også brukes til bifffilet. Du kan variere typen ost du bruker; Romano ville være en fin erstatning. Eller bruk en annen type tørket urt. Basil eller oregano ville være gode valg.

Server denne steke med noen scalloped poteter eller potetmos, noen grønne bønner eller asparges, og middagsruller eller scones. Til dessert ville en fin enkel sjokoladekake eller litt brownies være en deilig finish.

Hva du trenger

  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts tørket timianblader
  • 2 ss kylling kjøttkraft
  • 1/2 ts salt
  • 1/8 teskje pepper
  • 1 (2 til 3 pund) utbenet senterkutte svinekjøtt
  • 1/2 kopp strimlet parmesanost
  • 1/4 kopp revet parmesanost

Hvordan å klare det

  1. Å steke svinekjøttet: Forvarm ovnen til 375 F.
  2. I en liten bolle, kombiner olivenolje, timian, kylling bouillon, salt og pepper. Rull svinekjøtt i denne blandingen, rull deretter i begge typer parmesanost til frakk.
  3. Plasser svinekjøttet på en stekepanne og dryss med resterende ost.
  4. Steke, avdekket, i 40 til 50 minutter til et internt kjøtttermometer registrerer minst 145 F.
  5. Fjern svinekjøttet fra pannen, dekselet, og la det stå 10 minutter før skiver for å tjene.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier469
Total mengde fett28 g
Mettet fett10 g
Umettet fett13 g
kolesterol154 mg
natrium260 mg
karbohydrater1 g
Kostfiber0 g
Protein49 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften