Parmesan Crostini Crisps Oppskrift

  • 50 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 35 min
  • Utbytte: Gjør 24 (24 porsjoner)
Vurderinger (7)

Av John Mitzewich

Oppdatert 08/25/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Når du vil ha en sprø, crunchy garnityr for en krydret suppe, salat eller småkoke, vil du ikke ha en haug med konkurrerende smaker. Disse enkle parmesanskrittene er perfekte i så fall - lange, tynne, knaske croutoner, smaker bare med olivenolje og ekte Parmigiano-Reggiano (ekte parmesan) ost. Gjør mye ... de er veldig vanedannende.

Hva du trenger

  • 1 baguette brød (den lange, slanke stilen fungerer best)
  • 1/4 kopp olivenolje (mer eller mindre etter behov)
  • 1 kopp Parmigiano-Reggiano-ost ​​(fint revet, mer eller mindre etter behov)

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350 F.
  2. Plasser baguetten på et skjærebrett og hold kniven i en 45 grader vinkel, kutt brødet i 1/4-tommers skiver. Jo mer en vinkel du slår på kniven, desto lengre vil din Parmesan-chips bli. For kortere, bruk mindre enn en 45 graders vinkel.
  3. Ordne skivene på et bakeplate, og lett børste begge sider med olivenolje. Bake i 12 minutter.
  4. Fjern og dryss med parmesanost.
  5. Gå tilbake til ovnen og bake i 5 minutter.
  6. Fjern, skru opp hver skive og dryss med mer ost.
  7. Gå tilbake til ovnen, og bake i ytterligere 10 minutter, eller til brødet er sprø og gyldenbrun.
  8. La avkjøle før servering.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier99
Total mengde fett9 g
Mettet fett2 g
Umettet fett4 g
kolesterol3 mg
natrium115 mg
karbohydrater3 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften