Palak Ka Raita - Spinat I Yoghurt

  • 10 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 5 min
  • Utbytte: 2 til 4 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Petrina Verma Sarkar

Oppdatert 04/19/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne raitaen er både velsmakende og næringsrik. Server det med din favoritt daal og vanlig kokt eller duftende ris for et herlig vegetarisk måltid!

Hva du trenger

  • 2 ss vegetabilsk / canola / solsikkeolje
  • 1 bunkspinat, vasket og hakket fint (ca. 1/2 lb eller 250 g)
  • 2 "stykke ingefær revet
  • 2 grønne chilies hakket veldig bra (valgfritt)
  • 1 kopp fersk, tykk usøtet yoghurt - vispad til glatt
  • salt til smak
  • 2 ss vegetabilsk / canola / solsikkeolje
  • 1 ts cumin frø
  • 5 fedd hvitløk hakket veldig bra
  • 1 tørr rød chili brutt i små stykker

Hvordan å klare det

  1. Varm kokoljen i en panne på middels varme. Tilsett spinat, ingefær og grønn chili og kok til spinat er mykt. Fjern fra brann og la avkjøles.
  2. Sett spinatblandingen i en blandeskål. Tilsett yoghurt og salt etter smak. Rør for å blande alle ingrediensene godt. Hold til side for nå.
  3. Varm gjenværende matolje i en liten panne og når det er varmt, legg kumminfrø, hakket hvitløk og tørrrøde chili-biter. Stek til spyttring stopper og krydder er litt mørkere.
  4. Når dette skjer, fjern fra varme og hell jevnt over yoghurt spinatblandingen. Sir å blande og servere.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier187
Total mengde fett4 g
Mettet fett2 g
Umettet fett1 g
kolesterol8 mg
natrium297 mg
karbohydrater33 g
Kostfiber5 g
Protein9 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften