Makaroni og ost med bacon

  • 50 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 40 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (119)

Av Diana Rattray

Oppdatert 05/31/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Tilberedt bacon legger smoky smaken til ost og brødkrummebok i denne smakfulle og kremrike makaronien og ostegryten. Ta gjerne det uten tilsetning av grønn løk. Jeg trodde de gikk bra med bacon smaken, men hvis du ikke er en fan av løk, kan du legge dem ut.

Server denne makaroni og ost med skivede tomater eller en kastet salat for et tilfredsstillende familiemåltid.

Hva du trenger

  • 6 strips bacon
  • 8 gram albue macaroni (2 kopper tørr)
  • 5 ss smør (delt)
  • 4 grønne løk (tynt skiver)
  • Dash hvitløk pulver
  • 1/4 kopp allsidig mel
  • 2 1/2 kopper melk
  • Kosher salt og nymalt svart pepper (etter smak)
  • 2 kopper skarp cheddarost (8 gram, delt)
  • 1 kopp mykt brødsmuler

Hvordan å klare det

  1. Legg en stor skillet over middels varme. Når skilleten er varm, legg til baconet. Stek til baconet er brunt og skarpt, snu ofte. Fjern baconet til en papirhåndkleforet plate for avløp. Sette til side.
  2. Cook makaroni i kokende saltet vann etter pakningsanvisninger. Tørk makaronien i en kolander, skyll med varmt vann og sett til side.
  3. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
  4. Smør fett en 2 1/2-kvartsbakkefat.
  5. Smør i 3 middels smør i en middels gryte over middels varme. Legg grønne løk og hvitløkspulver. Kok, rør, i ca 1 minutt.
  6. Tilsett melet og rør til det er godt blandet og glatt. Fortsett å lage mat, rør, i 2 minutter.
  7. Legg gradvis melken og kok, rør, til den er tykkere. Rør i salt og nymalt svart pepper til smak.
  8. Sett 1/2 kopp av den ristede osten til side og rør de resterende 1 1/2 koppene ost i sausen. Fortsett å lage mat og rør til osten har smeltet.
  9. Kombiner ostesausen med den drenerte makaronien og skyll deretter blandingen i den tilberedte bakervarmen.
  10. Smør baconet og dryss det jevnt over toppen av gryten.
  11. Dryss den reserverte 1/2 koppen av ristet cheddarost over baconet.
  12. Smelt de resterende 2 ss smør.
  13. Sett brødsmulene i en liten bolle og dryss smøret over dem. Slå smørbrødene lett til kappen med smør. Dryss krummene over osten og bacon.
  14. Bake macaroni og ostgryte i 25 til 30 minutter, til det er lett brunet og boblet.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier742
Total mengde fett48 g
Mettet fett25 g
Umettet fett15 g
kolesterol131 mg
natrium1200 mg
karbohydrater43 g
Kostfiber4 g
Protein33 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)