Luksus Ginger Flapjack Oppskrift

  • 25 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 24 porsjoner
Vurderinger (8)

Av Elaine Lemm

Oppdatert 08/31/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Tradisjonell Flapjack som vi vet er så rask og enkel å lage (mindre enn 30 minutter). Flapjacken er stiftbakkebake og finner veien inn i lunsjer, piknik, på tebrettet, som en del av en ettermiddagste - faktisk er flapjack overalt.

Noen ganger kan det være lurt å jazz opp denne enkle kaken, kanskje for en spesiell anledning eller bare å ringe endringene. Denne luksuriøse flapjack koster litt mer enn den vanlige stilen, da den inneholder en ganske luksuriøs ingrediens - stang ingefær.

Det jeg elsker om denne oppskriften er det ikke skrevet i stein; legg til mer eller mindre ingefær i henhold til din smak. Du kan også legge til ekstra frukt hvis du ønsker det, og tørket tranebær er toppene da de passer så godt sammen med ingefæren.

Hvis du er forvirret og tror at flapjack er en pannekake, så ta en titt på svaret, bare klikk på linken - Hva er Flapjack?

Hva du trenger

  • 3/4 kopp / 200 gram usaltet smør
  • 6 ss gullsirup (eller mais sirup)
  • 2 kopper / 330 gram grøt havre
  • 1 klype salt
  • 4 stk sting ingefær (grovhakkede)
  • 4 ss stilge ingefær sirup
  • Valgfritt: tørket frukt

Hvordan å klare det

Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / Gass 4
  • Smør en 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" bakervare. Linj ut bunnen med bakeparget.
  • Legg den gylne sirupen og smøret i en gryte og varme veldig forsiktig. Den tregere jo bedre du ikke vil brenne sirupen. Når smøret rører dem sammen veldig bra.
  • Sett havre i en stor bakeplate, tilsett saltet og hell over smør og sirupblanding. Rør denne blandingen veldig bra og sørg for at havrene er godt dekket.
  • Legg den hakkede stilge ingefæren, sirupen og rør igjen, denne gangen for å sørge for at ingefæren er jevnt fordelt.
  • Hell blandingen i det forberedte tinnet og spre det med en spatel for å sikre at overflaten er jevn.
  • Bake i forvarmet ovn i 25 minutter eller til gullbrun. Fjern fra ovnen mens flapjacket fortsatt er litt mykt.
  • Plasser tinnet på et kjølingskåle og kutt flapjacket i firkanter og la det stå i tinnet til det er helt kaldt.

Hva kan være enklere?

Alternativer for en tradisjonell Flapjack Oppskrift

Oppskriften ovenfor er en luksuriøs versjon av tradisjonell flapjack, men det finnes også mange, mange alternativer - bare begrenset av fantasien din.
Noen av mine favoritter ... Coconut Flapjack - bruk samme mengde havre og legg i 2oz / 55g dessicated kokos og fortsett med oppskriftene ovenfor.
Aprikos og Honning Flapjack - en sunnere oppskrift enn den tradisjonelle flapjacken. Gjør med 3 ½ oz / 100 g smør med 3 oz / 85 g mykt brunt sukker og 3 ss honning, 12 oz / 350 g havre blandet med 3 ½ oz / 100 g tørkede aprikoser, finhakket og 1 liten banan, mashed.
Nøtter og frø - legg til 2 ss hakkede blandede nøtter og 2 ss blandede frø som gresskar og / eller solsikke til basisblandingen.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier128
Total mengde fett7 g
Mettet fett4 g
Umettet fett2 g
kolesterol15 mg
natrium16 mg
karbohydrater15 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften