Luscious Citron Sour Cream Cake

  • 60 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 40 min
  • Utbytte: 12 til 16 porsjoner
Vurderinger (12)

Av Diana Rattray

Oppdatert 10.03.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne sitron pund kaken er overraskende enkel å lage med en kake blanding, rømme og smør. Sitronsaft og zest smaker denne fantastiske Bundt kaken.

Frykt isen kaken med den medfølgende sitronglasset eller støv den med siktet pulverisert sukker og server det med en sitron dessertsaus.

Hva du trenger

  • 1 pakke (18.25 ounces) hvit kakeblanding, fuktig stil med pudding i blandingen
  • 4 gram smør, myknet
  • 8 gram surkrem, redusert fett er fint
  • 1/3 kopp melk
  • 4 store egg
  • 2 ss fersk sitronsaft
  • Fint revet zest av 1 sitron, ca 2 til 3 ts
  • 1 ts sitron olje eller sitron smak
  • Sitron glasur:
  • 2 ss smeltet smør
  • 1/2 ts finrifjret sitronskall
  • 1 kopp konditori sukker
  • 1 ss fersk sitronsaft

Hvordan å klare det

Svært fett og mel en 12-kopp Bundt kakepanne.

Varm opp ovnen til 350 F.

I en stor mikseskål med en elektrisk mikser på lav, kombiner kakeblandingen, 4 gram mykt smør, rømme, melk, egg, 2 ss sitronsaft, 2 til 3 ts sitronskall og 1 ts sitron ekstrakt. Øk mikserhastigheten til høy og slå i 2 minutter. Skje smeten i den tilberedte kakepannen.

Bake sitronkake i 40 til 50 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten av kaken, kommer ut ren.

Køl i pannen på et stativ i 15 minutter. Inverter på en serveringsplate og avkjøl helt.

Støv med pulverisert sukker eller drizzle med følgende sitronglass.

Sitronglaze

I en bolle kombinerer du smeltet smør, 1/2 ts finmalet sitronskall og sukkervarer. Legg til sitronsaft, en teskje om gangen, til isingen er tynn nok til å drysses over den avkjølte kaken.

Du vil kanskje også like

  • Cream Cheese Pound Cake
  • Ananaspundkake
  • Klassisk to egg vanilje pund kake