Lavfett Pizza Dough Oppskrift

  • 87 minutter
  • Prep: 75 min,
  • Cook: 12 min
  • Utbytte: 12 og pizza skorpe (1 porsjon)
Vurderinger (31)

Av Fiona Haynes

Oppdatert 04/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Her er en oppskrift på en grunnleggende pizza deig som er nesten fettfri og deilig. Topp det som du ønsker, men vær sparsommelig med osten og sjenerøs med veggies.

Denne pizzadeigen, laget av brødmel, er super lett å jobbe med, og rutinemessig gjør en 12-tommers paj. Du kan selvfølgelig erstatte litt av brødmel med litt hvetemel for et ekstra næringsinnstøt. Dette kan påvirke tekstur litt, men pizzaen vil fortsatt være tilfredsstillende.

Du kan også legge til noen tørkede urter i de tørre ingrediensene for ekstra smak.

Til slutt kan du lage deigen på forhånd. Etter at du har slått den ned når deigen har steget, setter du bare inn en melert plastfolie og kjøler inn til den er klar til bruk.

Hva du trenger

  • 1 ss honning
  • 1 (1/4-ounce) pakke aktiv tørr gjær
  • 3/4 kopp vann (varm, 100 til 110 F)
  • 2 kopper brødmel
  • 1/2 ts salt

Hvordan å klare det

  1. Bland i en liten bolle sammen honning, gjær og varmt vann. La i 10 minutter til skum.
  2. I en stor bolle visp sammen mel og salt. Tilsett gjærblandingen og rør med en palettkniv til en deigbue dannes.
  3. Vend ut på en floured overflate og knead i 5 minutter eller til glatt og elastisk.
  4. Lag en ball og legg i en lettmelert stor bolle. Dekkskål med plastfolie og en fuktig teduk. La deigen stige på et varmt sted i 1 time eller til det er doblet i størrelse.
  5. Fjern deigen fra bolle og slå ned på den lette floured overflaten.
  6. Rull inn i en 12-tommers sirkel og legg på et lettoljert bakeplate. Topp med favoritt toppings og bake i en 450 F ovn i 10 til 13 minutter eller til gull.

Tilpass din kake

Hvis familien din er som de fleste, kan pizza påfylling bli et bein av strid når du bestiller. Du er bedre å lage din egen. Dette betyr at du har kontroll over pizzaens ingredienser og kan dele opp en kake slik at den passer til enhver smak - mer saus, mindre ost, mer kjøtt, færre grønnsaker. Like viktig, du kan servere den varm fra ovnen. Det er et morsomt familieprosjekt når man gjør rullende og andre skiver og terninger.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier496
Total mengde fett13 g
Mettet fett3 g
Umettet fett7 g
kolesterol0 mg
natrium1, 419 mg
karbohydrater85 g
Kostfiber9 g
Protein11 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften