Lav-fett Dobbel Chocolate Chip Cookies

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 18 kaker (18 porsjoner)
Vurderinger (15)

Av Fiona Haynes

Oppdatert 08/15/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Det er desserttid og du er i humør for noe dekadent - ikke-frossen yoghurt med frukt bare vil ikke kutte det i kveld. Du trenger en informasjonskapsel, og noe litt mer spesiell enn en sjokoladekakekake. Hva med en sjokolade sjokolade chip cookie! Og en som er lav i fett, ikke mindre.

Men hvem tror en dobbel sjokoladekake-cookie kan være lite fett og deilig samtidig? Ved å bruke halvparten av smør som vanligvis kreves i tradisjonelle kakeoppskrifter, og erstatte en hvit for et helt egg, blir fettinnholdet i denne kaken kuttet nesten halvparten. Resultatet er en dobbel sjokolade chip cookie som gjør en fantastisk nesten skyldfri fri overbærenhet.

Ved å bruke usøtet kakaopulver og sjokoladebrikker skaper en intens sjokoladesmak. Når du legger til mini i stedet for vanlige sjokoladeflis, kan vi bruke en mindre mengde - fordi deres mindre størrelse lar dem gå lengre.

Hva du trenger

  • 1/4 kopp usaltet smør (myknet)
  • 1/2 kopp sukker
  • 1/4 kopp brunt sukker (pakket)
  • 1 stor egghvit
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1 kopp allsidig mel
  • 1/2 teskjeer natron
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 kopp usøtet kakaopulver
  • 1/3 kopp miniatyr semi-søt sjokoladeflis

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 375 F. Linj to kakeplater med pergamentpapir eller silikonematte.

  2. I en stor bolle, slå smør og sukker sammen med en elektrisk mikser til kremaktig. Tilsett egghvide og vanilje og bland til godt blandet.
  3. I en middels bolle, kombinere mel, natron, salt og kakaopulver. Tilsett melblandingen gradvis til egg og sukker, bland mellom hver tilsetning med elektrisk mikser på lav hastighet. Fjern bolle fra mikser og bruk en treskje til å jobbe deigen sammen. Ikke bekymre deg hvis deigen virker litt crumbly i begynnelsen. Rør forsiktig inn sjokoladeflis.
  4. Slipp kaken deigen med teskjef på forberedt kakeplater.
  5. Bake i 8 til 10 minutter. Kjøl på kakebladet i 1 minutt, og overfør deretter til et korkstativ for å avkjøles helt.

Per servering: kalorier 65, kalorier fra fett 21, totalt fett 2, 3 g (sat 1, 8 g), kolesterol 5 mg, natrium 44 mg, karbohydrat 10, 3 g, fiber 0, 5 g, protein 0, 7 g

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier135
Total mengde fett6 g
Mettet fett3 g
Umettet fett2 g
kolesterol7 mg
natrium154 mg
karbohydrater18 g
Kostfiber1 g
Protein3 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)