Lavkalori Meatloaf Med Grønnsaker Oppskrift

  • 90 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 75 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (10)

Av Kimberley Eggleston

Oppdatert 11/23/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Meatloaf er et favorittfamiliemåltid, og det er lett å gjøre litt sunnere med denne kalorioppskriften. Den beholder de samme gode smaker vi elsker i denne parabolen, men noen av ingrediensene er nøye utvalgt for å redusere kalorier.

Hovedfaktorene som reduserer dette kjøttlofs kaloriantal er 96 prosent magert biff og hele hvetebrødsmulene. Det virker også for eggehvite alene i stedet for å bruke hele egget som de fleste kjøttbaktoppskrifter. Legg til litt hakket grønn pepper for å smugge en ekstra veggie i din kresne eiers diett, og en god familiemiddag er klar til å tjene.

Hva du trenger

  • 1 pund kjøttbiff (96 prosent magert)
  • 1/2 kopp løk (hakket)
  • 1/2 kopp grønn pepper (hakket)
  • 1 kopp brødsmuler (hel hvete, tørket)
  • 1/2 kopp ketchup (delt)
  • 2 ss sennep (Dijon)
  • 2 hvite hvitt (lett slått)
  • Dash malt svart pepper

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350 F.
  2. Reserve 2 ss ketchup.
  3. I en stor mikseskål, kombiner alle resterende ingredienser til blandet brønn.
  4. Sprøyt en brødpanne med ikke-spenne matlagingsspray. Fyll kjøttblandingen i et brød med hendene dine, og sett i brødpannen. Topp med gjenværende ketchup.
  5. Bake i 1 time og 15 minutter, eller til midten er fullstendig tilberedt gjennom.
  6. Fjern kjøttloven fra ovnen. La det hvile i 5 minutter før servering.

Betjeningsforslag

Meatloaf og potetmos er en klassisk sammenkobling, selv om potetene kan bruke litt hjelp til å redusere kalorier for å matche denne spesielle kjøttbollen. Den enkle løsningen er en kalorioppskrift på blomkål og potetmos. Ved å legge til blomkål, er mengden poteter som trengs, redusert, og denne favorittretten er umiddelbart sunnere for familien din.

En annen favoritt parabolen er en hjelpende til grønnsaker. Velg hva som er fersk på markedet og lag din egen blandede grønnsaksmedisin. Vurder å dampe grønnsakene for å beholde alle de sunne næringsstoffene som ofte går tapt i andre matlagingsmetoder.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier278
Total mengde fett10 g
Mettet fett4 g
Umettet fett4 g
kolesterol67 mg
natrium456 mg
karbohydrater21 g
Kostfiber2 g
Protein26 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften