Lav kalori hjemmelaget croutons

  • 77 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 72 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
rangeringer

Av Kimberley Eggleston

Oppdatert 09.12.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Vi liker en fin størrelse crouton på toppen av vår salat, og så lager vi våre egne hjemmelagde croutoner. Tykke stykker italiensk brød, og en sjenerøs sprinkling av krydder og urter er alt som trengs for å lage din egen croutons hjemme.

Disse sprø små torgene ser aldri ut til å vare lenge siden alle elsker dem så mye. Vi bruker dem til salater og supper, og til og med snacks. Hvis du er heldig nok til å ha noen rester, lagrer de i en lufttett beholder for en liten stund.

Hvis du er ute etter å gjøre dem enda sunnere, kan du prøve å bruke en hel hvete brød til crouton. Pass på at det er en tett type brød slik at du ender med en fin, solid crouton. Brød som er tynne eller skrøbelige, kommer til å gjøre for en wimpy crouton!

Hva du trenger

  • 4 gram italiensk brød, skåret i 1-tommers kuber
  • 1/8 ts salt
  • 1/8 ts bakket sorte pepper
  • 1/8 ts tørket timian
  • 1/8 ts tørket oregano
  • 1/8 ts bakket paprika
  • 1 kan steke sprayfunksjon

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. I en liten tallerken, kombiner salt, pepper, tørket timian, tørket oregano og paprika for å lage krydderene til croutons.
  3. Plasser brødkubene i en stor bolle. Sprøyt kubene med en 2-sekunders sprøyte med matlagingsspray. Dryss med halvparten av urtblandingen. Deretter forsiktig kaste kuber og urter sammen, vær forsiktig så du ikke murer brødkubene sammen, og gjenta prosessen med kokesprayen og gjenværende urter til alle brødkuberne er jevnt belagt med urter og litt matlagingsspray.
  4. Plasser brødkubene på et stort bakeplate som er belagt med kokespray. Et av triksene for å lage skarpe croutoner er å sørge for at brødkubene er jevnt fordelt på forsøket i et enkelt lag slik at de kan bake jevnt. Bake terningene i 10-12 minutter, til kubene er lette brune og knasefulle. Hold øye med brødkubene under bakeprosessen for å forsikre deg om at de ikke overkoker og brenner.
  5. Når de er ferdige baker, la dem kjøle seg helt ved å plassere dem i et enkelt lag på et lite spalt kjølehylle til de er helt kule. Deretter kan du lagre dem i en lufttett beholder til du er klar til å bruke dem.
  6. Bruk dem til å toppen alle slags ting fra grønne salater til supper, eller til og med spise dem som en velsmakende matbit.

Per servering kalorier 50, fett 1 g, karbohydrater 10gm, pro 2gm.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier53
Total mengde fett1 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol0 mg
natrium150 mg
karbohydrater10 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften