Lav-kalori og sunn Apple Pie Oppskrift

  • 95 minutter
  • Prep: 45 minutter,
  • Cook: 50 min
  • Utbytte: 1 paus (8-10 porsjoner)
Vurderinger (16)

Av Kimberley Eggleston

Oppdatert 04/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Apple paier er gode, men de kan ha noen for mange kalorier for noen dietter. Hvis du fortsatt vil nyte denne klassiske desserten, kan du gjøre det litt sunnere ved å kutte noe av sukkeret. Tross alt tilsetter eplene seg en del søthet, så det trenger ikke mye sukker for å gjøre det vakkert.

Den eplepai kan være på tart siden på grunn av Granny Smith epler. For å legge til en sunn dose av søthet, prøv å servere denne paien varm med en skål med frossen frossen yoghurt eller iskrem.

Hva du trenger

  • For skorpen:
  • 1 kopp mel (all-purpose)
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 kopp smør (kjølt)
  • 3 ss vann (iskald)
  • For fylling:
  • 2 kopper epler (Granny Smith, skrelt, kjerne og skiver)
  • 2 kopper epler (gala, skrællet, kjerne og skiver)
  • 1 ss sitronsaft
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 2 ss sukker (hvit, granulert)
  • 1 1/2 spiseskjeer mel (all-purpose)
  • 2 ss smør

Hvordan å klare det

Lag Pie Crust

  1. I en stor mikseskål, kombiner mel og salt.
  2. Klipp i kjølt smør ved hjelp av to kniver eller en konditorblander.
  3. Strøm i isvannet, 1 ss om gangen i blandingen, bland med en gaffel etter hver tilsetning.
  4. Bruk hendene til å danne deigen i en ball.
  5. Rull deigen til en 11-tommers sirkel mellom to ark plastfolie som er belagt med matlagingsspray for å redusere klipping.
  6. Legg deigen i kjøleskapet i 30 minutter, slik at den blir litt fast og jevn.
  7. Forvarm ovnen til 425 F.
  8. Fjern det øverste arket av plastfolie fra pajdeigen.
  9. Vri deigen til en 9-tommers pajeplate belagt med kokespray, og fjern det resterende laget av plastfolie.
  10. Bruk fingrene, trykk deigen i pajeplaten og fløy kantene.

Gjør Apple fylling

  1. Kast i en stor bolle eplene med sitronsaft.
  2. I en separat bolle, kombiner de resterende sukker og mel.
  3. Kombiner sukkerblandingen med eplene og kast blandingen lett med en gaffel.
  4. Hell eplene inn i pajeskorpen.
  5. Bruk en kniv til å kutte resterende smør i små stykker, og fordel smørbitene over toppen av kaken.
  6. Bake ved 425 F i 10 minutter, skru deretter varmen ned til 350 F og bake ytterligere 30 minutter.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier199
Total mengde fett10 g
Mettet fett5 g
Umettet fett3 g
kolesterol18 mg
natrium285 mg
karbohydrater28 g
Kostfiber3 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)