Lav kalori Kylling Rør Fry

  • 20 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 4 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Kimberley Eggleston

Oppdatert 09.12.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Ved å bruke frosne kinesiske grønnsaker gjør denne kinesiske kyllingrørstokken ekstremt lett og rask til å forberede. Det er derfor det er en av våre favorittretter å forberede på en weeknight eller en travel kveld. Pluss vi elsker at parabolen lett forblir lav i kalorier med magert, skinnfritt, utbenet kyllingbryst og mange grønnsaker.

Hva du trenger

  • 1 ts mørk sesamolje
  • 1 hvitløksklove, finhakket
  • 1 pund benmeløse, skinnfrie kyllingbrystfisker (skåret i biter i størrelse)
  • 1 16 oz. pakke frosne kinesiske grønnsaker
  • For sausen:
  • 3/4 kopp vann
  • 2 ss lavere natrium sojasaus
  • 2 ss maisstivelse
  • 1 ss pluss 1 ts sukker
  • 1/2 ts bakken ingefær
  • 1/8 ts bakketopp pepper

Hvordan å klare det

  1. Varm sesamoljen i en stor wok over middels høy varme. Tilsett hvitløk, og lag i 2 minutter, rør hvitløk ofte slik at den ikke brenner. Tilsett kyllingen og kok i 6-7 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa, og rør også ofte over høyvarmen. Fjern kylling og hvitløk fra wok, og sett til side.
  2. Mens woken fortsatt er varm, legg grønnsakene til wok, og lag i 5-6 minutter, eller til grønnsakene er ømme og skarpe og fortsatt lyse i fargen. I mellomtiden blander de resterende ingrediensene sammen (vann gjennom jordet rød pepper) i en separat tallerken, og sett væskeblandingen til side.
  3. Return kyllingen til wok, og hell sausblandingen i wok også. Kok ytterligere 3-4 minutter, rør forsiktig alle ingrediensene sammen til sausen er tykkere.
  4. Server umiddelbart.

Tilleggsinformasjon

Per servering kalorier 162

Når du hører ordet "stek", som i rørefry, tror du sannsynligvis at dette ikke kunne være noe som skal lene seg og lavt kaloriinnhold. Men prosessen med stekepanne, med opprinnelse i øst, innebærer faktisk å lage mat i en meget liten mengde olje over svært høy varme. Det kan resultere i perfekt tilberedte grønnsaker og matvarer som fremdeles er levende i farge og perfekt skarpe.

Så lenge du ikke bruker mye olje i wok når du steker på maten, vil maten din sannsynligvis ende opp med å være ganske lav i fett og kalorier og passer fint inn i din sunne spiseplan. Du ville ikke ønsker å bruke mye olje for å steke opp parabolen uansett, da det ville resultere i fettete og soggy grønnsaker som ikke er helt så tiltalende.

En annen flott ting om denne oppskriften med kyllingrør er at du kan eksperimentere med forskjellige typer grønnsaker, ettersom oppskriften gir seg til å være svært allsidig. Uansett hva du har for hånden, ville det være bra i en stekepanne, fortsett og kast den inn. Bare vær sikker på å lage grønnsaker bare til de er gaffelmørke, men fortsatt fargerike.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier762
Total mengde fett35 g
Mettet fett22 g
Umettet fett7 g
kolesterol95 mg
natrium608 mg
karbohydrater79 g
Kostfiber1 g
Protein34 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften