Sitron-Lime Yoghurt Torte Oppskrift

  • 70 minutter
  • Prep: 45 minutter,
  • Kok: 25 minutter
  • Utbytte: Serverer 8
rangeringer

Av Lora Wiley-Lennartz

Oppdatert 09/08/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne friske og vakre desserten kombinerer favoritt- og tradisjonelle sitron- og lime smaker og ser nydelig ut på noen dessertbord.

Den enkle vanilje skorpe er nydelig og søt. Sitronkalklaget er gelatinbasert og laget med yoghurt og kremost duftet med fersk sitron og limejuice.

En enkel dekorasjon av sitron og lime peels pryder toppen. For å gjøre dekorasjonen trygg spiselig, anbefales det å bruke økologisk råvarer. Hvis du har tid, anbefaler jeg på det sterkeste å lage kandiserte citrusskall for å erstatte de friske for en ekstra spesiell touch.

Vær oppmerksom på at denne torte trenger tre timer i kjøleskapet for å stille riktig før servering.

Hva du trenger

  • 2 store egg
  • 3/4 kopp sukker (hvit granulert)
  • 1 ts ren vanilje ekstrakt
  • 2 ss vann
  • 3/4 kopp allsidig mel
  • 1/2 kopp maisstivelse
  • 1/4 kopp smeltet usaltet smør
  • 1 stor organisk sitron
  • 1 stor organisk kalk
  • 3 8-unse pakker med kremost
  • 11 oz. yoghurt (fullfett, vanlig, gresk eller vanlig sorter)
  • 1/2 kopp sukker (hvit granulert)
  • 1 pakke med gelatin
  • 1/3 kopp pluss 2 ss vann

Hvordan å klare det

Lag skare:

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Smør og rør en 10-tommers fjærformspanne med pergamentpapir.
  3. Slå sammen egg, sukker, vaniljeekstrakt og vann til skummende.
  4. I en separat bolle visp sammen mel og maisstivelse. Brett inn i eggblandingen og bland i smeltet smør.
  5. Hell blandingen i pannen og bruk en spatel for å spre smeten jevnt. Blandingen vil være konsistensen av pannekake-smeten.
  6. Bake i 20-25 minutter. Fjern fra ovnen, la avkjøles.
  7. Fjern skorpen helt fra vårformspannen.
  8. Plasser skorpen på en serveringsplate og sett en smurt kake ring rundt laget. Hvis du ikke har en torte ring, fjern skorpen fra pannen.
  9. Legg skorpen ned på serveringsplaten og erstatt ringen fra fjærformspannen rundt skorpen.

Lag sitron lim lag:

  1. Vask lemon og kalk under varmt vann og klapp tørr
  2. Bruk en skarp kniv for å forsiktig skille små krøller ut av sitron- og limeformene.
  3. Kut citronen og limen hver i halvparten og sa begge halvdelene av hver.
  4. Smør kremost og yoghurt sammen. Legg til frisk sitron og limejuice.
  5. Legg gelatin i en mellomstor skål. Tilsett kaldt vann og oppløs gelatin. La stå i 10 minutter.
  6. Tilsett det hvite granulatssyret til gelatinen, visp raskt til gelatinen er oppløst i sukkeret.
  7. Visp 2 ss kremost / yoghurt til gelatin / sukkerblandingen. Tilsett resten av kremost-yoghurtblandingen til blandingen.
  8. Hell blandingen i den forberedte ringen omkranset skorpe. Plasser i kjøleskapet i 3 timer.
  9. Fjern torte fra kjøleskapet. Fjern forsiktig ringen fra sidene.
  10. Garnér med sitron og kalk citrus peeling og serverer.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier641
Total mengde fett41 g
Mettet fett23 g
Umettet fett12 g
kolesterol219 mg
natrium514 mg
karbohydrater57 g
Kostfiber2 g
Protein15 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)