Leftover Tyrkia Empanadas (håndholdte paier)

  • 34 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 14 min
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (4)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/18/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse kalkun-empanadene er en rask og enkel forberedelse med fylling av kalkun, potetmos og dressing, sammen med noen komplementære krydder. Kjølte pajeskorpen gjør denne oppskriften spesielt enkel.

Tyrkia empanadas er en fantastisk måte å bruke alle dine Thanksgiving rester, og de små håndholdte paier er deilig med tranebærsaus på siden.

Hva du trenger

  • 1 (14 oz) pakke
  • 1 1/2 kopper terninger koking kalkun
  • 1/3 kopp kalkun saus (kald, fra leftover eller krukke)
  • 3/4 kopp potetmos (kald, krydret)
  • 2 ss persille (finhakket)
  • 3/4 kopps dressing (etterpå, brød eller maisbrød)
  • Salt til smak
  • Pepper å smake
  • 1 egghvit slått med 1 teskje vann
  • 1 kopp tranebærsaus

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 400 F.
  2. På en lett floured overflate, rull hvert konditori rundt til ca. 12-tommers. Klipp ut 3 6-tommers runder, og rull deretter de resterende utklippene ut for å kutte ut 1 mer 6-tommers runde. Gjenta med det resterende konditoriet.
  3. I en liten bolle, kombiner kalkunen med sausen; sette til side.
  4. Kombiner potetmos med persille i en annen liten bolle.
  5. På hver 6-tommers runde, mound ca 1 1/2 spiseskjeer potetmos. Topp med ca 1 spiseskje dressing, deretter ca 2 til 3 ss kalkunblandingen. Dryss litt salt og pepper. Våt kantene med vann, brett over og tetning med gaffelens tenner. Skjær et par spalter i toppen av hver empanada og ordne på et pergamentpapir eller silikonforet bakeplate.
  6. Slå egghvite med 1 ts vann og pusse hver empanada lett med blandingen.
  7. Bake i ca 12 til 14 minutter, eller til pent brunet.
  8. Server med tranebærsaus på siden.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier2291
Total mengde fett79 g
Mettet fett19 g
Umettet fett27 g
kolesterol904 mg
natrium1, 704 mg
karbohydrater83 g
Kostfiber29 g
Protein315 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften