Layered Pumpkin Bars med Kremost og Pecans

  • 70 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 50 min
  • Utbytte: 12-16 porsjoner
Vurderinger (4)

Av Diana Rattray

Oppdatert 08/28/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse pekepinnene er laget med tre lag: en pecan og havre shortbread skorpe, en kremet gresskar vanilje fylling, og en enkel søtet kremost frosting. Dryss med hakkede pekannøtter eller legg en eller to pecanhalvdeler på hver stolpe.

Hvis du foretrekker valnøtter, erstatt valnøtter for pekannøtter, eller bruk hakkede hakkelnøtter.

Hva du trenger

  • For Cookie Crust:
  • 1/2 kopp all-purpose mel
  • 1/2 kopp rullet havre
  • 1/2 kopp hakkede pekannøtter
  • 1/4 kopp lysebrunt sukker (pakket)
  • 1/4 kopp smeltet smør
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1/2 ts bakken kanel
  • For fylling:
  • 1 kopp pureed gresskar
  • 2 store egg (lett slått)
  • 3/4 kopp fullmælk
  • 1/2 kopp lysebrunt sukker (pakket)
  • 1/4 ts bakke muskatnøtt
  • 1/2 ts bakken kanel
  • 1/4 ts bakken ingefær
  • For Topping:
  • 1 liten pakke (3 gram) kremost (myknet)
  • 1 kopp konditori sukker
  • 2 ts vanilje ekstrakt
  • 12 til 16 pecanhalvdeler (eller ca. 1/2 kopp hakkede pekannøtter)

Hvordan å klare det

Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).

Smør en 8-tommers firkantet bakepanne.

Kombiner cookie skorpe ingredienser; trykk inn i den tilberedte bakepannen.

Bake skorpe i forvarmet ovn i 10 minutter; sett på en wire rack for å avkjøle helt.

Forbered fyllingen. Kombiner fyllingsingredienser; Bland godt. Hell over den avkjølte cookie-basen; bake i forvarmet ovn i ca 35 til 40 minutter, eller til fyllingen har satt.

Overfør til wire rack for å avkjøle helt.

Smør kremosten i middels hastighet til det er glatt og kremaktig. Sift konditori sukker over kremost; legg til 2 ts vanilje og slå til det er glatt.

Spred kremostet toppet over den avkjølte påfyllingen. Kutt i 12 til 16 barer og pynt med pecanhalvdeler.

Du vil kanskje også like

Pumpkin Sheet Cake med brun smør kremost frosting

Gresskar Creme Brulee

Pumpkin Cream Cheese Swirl Brownies

Vurder denne oppskriften