Lammekoteletter Dijon

  • 20 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 5 min
  • Utbytte: 12 lamskoteletter (4 porsjoner)
Vurderinger (6)

Av Derrick Riches

Oppdatert 07/24/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Kombinasjonen av sennep, appelsin og timian gjør disse lammekoteletter fantastisk. Legg koteletter på en varm grill til bare kokt gjennom (eller mer, som ønsket). La dem hvile i noen minutter før de serveres.

Hva du trenger

  • 12 små lammekoteletter
  • 2/3 kopp / 160 ml Dijon sennep
  • 2 ss / 30 ml hakket orange oransje
  • 1 ss / 15 ml friske timianblad
  • 1 til 2 fedd hvitløk, hakket
  • 4 teskjeer / 20 ml pakket lysebrunt sukker
  • 1 ts / 5 ml havsalt
  • 1/2 teskje / 2, 5 ml sort pepper

Hvordan å klare det

  1. Trim overflødig fett fra lammekoteletter.
  2. Bland oransje, hvitløk, salt, pepper og timian i en pasta. Legg til sennep og brunt sukker. Blande sammen.
  3. Forvarm grillen for høy varme. Pensel om halvparten av blandingen på hver side av koteletter og legg på en veldig varm grill i ca 2 minutter per side. Vri og puss den andre halvdelen av blandingen på koteletter. Fortsett å lage mat til ferdig. Lammet er tilberedt på 145 F, men for et sjeldnere nivå av doneness, ta dem av grillen ved 135 F.
  4. Dekk og la koteletterne hvile i ca 5 minutter før servering.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier299
Total mengde fett15 g
Mettet fett6 g
Umettet fett6 g
kolesterol64 mg
natrium1, 099 mg
karbohydrater22 g
Kostfiber3 g
Protein21 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften