Lamb Chop Casserole Oppskrift

  • 95 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 80 min
  • Utbytte: 4 porsjoner lammekotelettgryte
Vurderinger (9)

Av Diana Rattray

Oppdatert 05/12/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne herbed lammekoteletten gryteoppskriften inneholder gulrøtter og løk og lager en deilig middag.

Rib og lammekoteletter er for kostbare og ømme å bli braised i en gryte. Men denne parabolen gjør bruk av mindre kostbare skulderlamskoteletter som er kuttet fra armdelen av skulderen og er en tøffere kutt av kjøtt - primære kandidater til braising potten.

Hva du trenger

  • 4 skulderlamskoteletter, ca 1 1/2 pund totalt
  • 6 gulrøtter, kuttet i 2-tommers stykker
  • 4 mellomstore løk, skrelt og halvert
  • 1 løvblad
  • 4 middelsskalte og kubte poteter (valgfritt)
  • 1/2 ts tørket blad timian, smuldret
  • 1/2 ts tørket oregano
  • Dash pepper
  • 2 biff bouillon terninger eller tilsvarende base eller granulat
  • 1 kopp kokende vann

Hvordan å klare det

  1. Trim overflødig fett fra lammekoteletter. Skyll og tørk dem med papirhåndklær.
  2. I en nonstick skillet over middels varme hakkes brunt lam på begge sider i ca 15 minutter.
  3. Varm opp ovnen til 375 F.
  4. Ordne lamskoteletter i et enkelt lag i en grunne, 2-kvartsbakkefat. Legg gulrøtter, løk og løvblad. Hvis ønskelig, legg til valgfrie hermetiske poteter. Dryss lammekoteletter med timian, oregano og pepper.
  5. Oppløs oksekjøttbuljong, bouillongranulat eller oksekjøttbase i kokende vann. Smør over lammekoteletter. Tørk med folie og bake i 45 minutter.
  6. Avdekke og tømme av fettet. Bake 20 minutter lenger. Server lammekoteletter med grønnsaker og panjuicer.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier641
Total mengde fett33 g
Mettet fett14 g
Umettet fett14 g
kolesterol160 mg
natrium896 mg
karbohydrater38 g
Kostfiber8 g
Protein46 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften