Kosher Marak Kubbeh-suppe med kjøttoppskrift

  • 45 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 10 kopper (serverer 10)
Vurderinger (8)

Av Giora Shimoni

Oppdatert 09.04.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Kubbeh er en liten deksel som er fylt med kjøttbiff og pinjekjerner. Kubbeh for suppe er vanligvis kokt, mens Kubbeh servert på en tallerken er stekt. Dagligvarebutikker i Israel og stadig i USA tilbyr frosne pakker med Kubbeh som er klare til å falle inn i en vegetabilsk suppe. Nyt denne tradisjonelle oppskriften til kosher Kubbeh-suppe, eller Marak Kubbeh på hebraisk.

Hva du trenger

  • 1/3 kopp vegetabilsk olje
  • 1 løk, hakket
  • 3 ss tomatpuré
  • 3 gulrøtter, skåret i runder
  • 3 kucus, kuttet i runder
  • 2 ss kyllingsuppepulver
  • 1 teskje paprika
  • 1 ss sukker
  • 1 ts sitron salt
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sort pepper
  • 10 kopper (2 1/2 liter) vann
  • 1 pakke frosset kubbeh

Hvordan å klare det

  1. Varm oljen i en skillet. Saute løk til gjennomsiktig.
  2. Legg tomatpasta sakte og varme gjennom.
  3. Fyll en suppe med 2 1/2 liter eller 10 kopper vann.
  4. Rør i tomat- og løkblandingen fra skillet og gulrøtter.
  5. Kok.
  6. Legg courgette, krydder og frosne Kubbeh.
  7. Snu ned flammen og kok, delvis dekket, i ytterligere 20-30 minutter.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier121
Total mengde fett8 g
Mettet fett1 g
Umettet fett5 g
kolesterol0 mg
natrium260 mg
karbohydrater12 g
Kostfiber3 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften