Kombu no Tsukudani

  • 3 timer 30 min
  • Prep: 30 minutter,
  • Cook: 3 timer
  • Utbytte: 2 porsjoner
rangeringer

Av Setsuko Yoshizuka

Oppdatert 06/25/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Tsukudani er kokte japanske retter smakt med soyasausbasert suppe. De er vanligvis salte. Venstre kombu fra å lage dashi kan brukes til å lage denne parabolen.

Hva du trenger

  • 1 ounce hydrert kombu
  • 1 spiseskje skyld
  • 1 ss riseddik
  • 1 ss sukker
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ts hvit sesamfrø

Hvordan å klare det

  1. Klipp leftover kombu i tynne strimler.
  2. Legg kombu, skyld og riseddike i en liten panne.
  3. Hell litt vann til å dekke kombu.
  4. Kok og kok koku på lav varme til det er mykt.
  5. Legg til soyasaus og sukker.
  6. Smør til væsken er borte.
  7. Stopp varmen.
  8. Bland hvite sesamfrø i.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier120
Total mengde fett4 g
Mettet fett1 g
Umettet fett2 g
kolesterol0 mg
natrium480 mg
karbohydrater14 g
Kostfiber4 g
Protein8 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften