Juicy Beef and Bacon Burgers

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (25)

Av Diana Rattray

Oppdatert 04/20/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse bacon burgere kan grilles, grillet, broiled eller bakes. Enkel krydderur og terninger bacon gjør disse burgere saftig og deilig.

Et egg og noen ferske brødsmuler supplerer biffblandingen, men hvis du foretrekker alle kjøttboller, hopper du over egg og brødsmuler og bruker ca 2 pund av biff. Fint terninger bacon gir burgere litt røykfylt smak og tilfører juiciness. Burgere er flavored med enkle krydder sammen med hakkede løk og Worcestershire saus. Bruk bakken chuck eller et kjøtt til fettforhold på 85/15 for de mest smakfulle burgere.

Server burgere på myke burgerboller eller skyveboller (ristet eller ikke). For påfyll, vurder tomater, kokte baconstrimler, skiver ost, salat, løk, dillpipeskiver eller syltet jalapeño pepperringer. Se tips og variasjoner for en rekke hjemmelagde sprøyter og toppings.

Hva du trenger

  • 1 1/2 pounds kjøttbiff
  • 1/2 kopp løk (finhakket)
  • 2 skiver bacon (fint terninger)
  • 1 ss Worcestershire saus
  • 1 1/4 kopper breadcrumbs (frisk myk)
  • 1 stort egg
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts bakken svart pepper
  • 2 ss all-purpose mel
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • Valgfritt: Hamburgerboller, ristet eller ikke
  • Valgfritt: toppings og krydder, etter ønske

Hvordan å klare det

Grillede Bacon Burgere

  1. Kombinasjon av biff, løk, bacon, Worcestershire saus, breadcrumbs, egg, salt og pepper. Bland med hender til blandet.
  2. Lag biffblandingen i 4 til 6 burgere og støv dem lett med melet.
  3. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stor skillet over middels varme. Kok burgere i 7 til 10 minutter på hver side, eller til kokt til ønsket doneness. *

Bakt Bacon Burgere

  1. Følg trinn 1 og 2 ovenfor.
  2. Varm opp ovnen til 350 F.
  3. Linj et rimmet bakeplate med folie eller legg et stativ på pannen.
  4. Plasser patties på den tilberedte bakepannen eller på hyllen, hvis du bruker den.
  5. Bake i ca 20 minutter, eller til de er kokt etter ønske.

Grillet Bacon Burgere

  1. Følg trinn 1 og 2 ovenfor.
  2. Olj grillristen og varm halvparten av den til høy varme eller ca 400 F til 450 F. Den andre halvdelen av grillen skal være lav varme.
  3. Plasser burgere på den høye varmen siden og lag i ca 2 minutter på hver side, eller til det er brunt. Flytt dem til lavvarmeområdet og fortsett å lage mat i ytterligere 3 til 5 minutter, eller til ferdig som ønsket.

* I henhold til USDA er den laveste sikre temperaturen for kjøttbiff, lammekjøtt, svinekjøtt-160 F. Kokjordfjærfe til minst 165 F.

Tips og variasjoner

  • Monter burgere på ristede boller og tilbyr pålegg og krydder i separate skåler.
  • For Bacon Cheeseburgers, legg et stykke ost på hver burger ca 1 minutt før de er klare.
  • For hjemmelagde sprøyter og toppings, vurder en krydret chipotle majones, balsamisk løkjuice, syltet rødløk, stekte løkringer eller Louisiana-stil remouladesaus.
Vurder denne oppskriften