Jewel Thumbprint Cookies

  • 23 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 8 minutter
  • Utbytte: Gjør 3 dusin (18 porsjoner)
rangeringer

Av Diana Rattray

Oppdatert 12.11.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Et dab av aprikosbeholder gir disse smørbrune, brune sukkerpultkakene et ekstra spesielt utseende, og de er overraskende enkle å tilberede og bake. Legg disse informasjonskapslene til din feriebakeliste eller gjør dem til en te-tidspakke. Bruk fersken eller aprikosbeholder eller din egen favorittbeholder i disse enkle informasjonskapslene.

Ta gjerne på kaker med hakkede pekannøtter eller mandler i stedet for valnøtter.

Hva du trenger

  • 1/2 kopp smør (myknet)
  • 1/3 kopp lysebrunt sukker (pakket)
  • 1 stort egg (separert)
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1 kopp allsidig mel (ca. 4 1/2 gram skje og feie metode)
  • 1/2 kopp valnøtter (finhakkede)
  • For Valgfri Icing
  • Valgfritt: 3/4 kopp pulverisert sukker
  • Valgfritt: 2 ts vann
  • Valgfritt: 1/2 ts vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

  1. I en blandeskål med en elektrisk mikser, slå smør og brunt sukker til fluffy.
  2. Tilsett eggeplomme og 1 teskje vanilje; slå til jevn og godt blandet.
  3. Rør melet i smeten bare til blandingen.
  4. Dekk og kjøl i 30 til 45 minutter.
  5. Forvarm ovnen til 375 F.
  6. Pisk egggehvite eller slå med en gaffel bare til bare litt skummende.
  7. Rull deigen til små baller, ca 1/2-inch i diameter. Dyp deigen inn i den litt slitte egghviten, og rull deretter i hakkede valnøtter.
  8. Legg kaken deigkulene på ungreased bakervarer, og la ca 1 tommer mellom hver informasjonskapsel.
  9. Med en tommel trykker du på hver informasjonskapsel for å gjøre inntrykk i midten.
  10. Bake informasjonskapslene i ca 9 til 11 minutter, eller bare til lyset er gyldenbrunt. Fjern til en rack '
  11. Slipp ca 1/8 teskje syltetøy i innrykket av hver informasjonskapsel. La kakene kjøle seg helt.
  12. For valgfri ising, kombiner det pulveriserte sukkeret med vann og 1/2 ts vanilje ekstrakt. Drizzle over the cooled cookies.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier151
Total mengde fett9 g
Mettet fett4 g
Umettet fett3 g
kolesterol64 mg
natrium121 mg
karbohydrater14 g
Kostfiber1 g
Protein3 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften