Jamaican Spinners (Dumplings) Oppskrift

  • 18 minutter
  • Prep: 3 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 24 dumplings (serverer 4)
Vurderinger (18)

Av Cynthia Nelson

Oppdatert 09.04.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne tre-ingrediensens oppskrift på spinners eller jamaicanske dumplings er veldig populær i kjøkkenet.

Dumplings er vanligvis laget av all-purpose mel iblant legge til en cornmeal. De kan kokes og spises som en sidefarge eller tilberedt i supper og stuinger.

Disse dumplings er også kjent som spinnere og senker fordi deres lange og koniske form gjør at de synker og spinner mens de kokker, mens tradisjonelle dumplings bare bob og flyter.

Hva du trenger

  • 1 kopp allsidig mel
  • klype salt
  • vann for å lage en stiv deig

Hvordan å klare det

  1. I en liten bolle, visp sammen mel og salt.

  2. Legg til nok vann for å lage en stiv deig.

  3. Når deigen er dannet, klyver du av ca 1/2 unse deig og ruller den mellom hendene til fra en mykt konisk sylindrisk form. Gjenta til alle deigen er blitt forvandlet til spinnere.

  4. Spinnerne kan tilberedes i en gryte med kokende saltet vann eller tilsettes suppe eller stuvninger 15 minutter før parabolen er ferdig med matlaging.

Du kan også like

  • Karibisk Cornmeal Dumplings Oppskrift: Disse dumplings er hjertelige og fyller på egenhånd, men de kan spises med sautéed salt fisk eller en saftig stew. Når de blir mindre, er de perfekte for matlaging i supper.
  • Karibisk Fufu Dumplings Oppskrift: Fufu dumplings inneholder ikke noe mel. De er laget med kokt og mashed kjøtt av yams som rulles inn i baller og spises med supper og stews.
  • Enkel Karibisk Dumpling Oppskrift: Denne enkle oppskriften på kokt dumpling er laget med allsidig mel og valgfritt bakepulver for ekstra fluffiness.

Server spinnere med disse

  • Karibisk Cowheel Soup Oppskrift: I stedet for den enkle dumpling oppskriften oppført ovenfor, prøv spinnere i denne tradisjonelle og mye elskede cowelsuppe tilberedt med delte erter og grønnsaker. Cowheel selges i de fleste markeder og supermarkeder i Karibia. Det kan være tilgjengelig fra slakteren din i USA. Hvis ikke, erstatt oksaftiler.
  • Karibisk Okse Tripe Soup Oppskrift: Spinners ville være deilig tilberedt i denne biffige kjøttkraft for å skape en virkelig hjertelig suppe som kan erstatte som et måltid.
  • Karibisk biff suppe oppskrift: Lørdag er suppe dag i Jamaica, og denne suppen laget med biff stew kjøtt er typisk for slags supper reservert for helgen. Det er en long-simmered suppe som får et løft fra splitte erter, plantains, søtpoteter, okra, gulrøtter og dumplings. Kokeprosessen kan økes ved matlaging i en trykkkomfyr.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier100
Total mengde fett3 g
Mettet fett1 g
Umettet fett2 g
kolesterol0 mg
natrium427 mg
karbohydrater16 g
Kostfiber2 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften