Jamaicanske Jerk Chicken

  • 40 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: Betjener 4-5
Vurderinger (16)

Av Derrick Riches

Oppdatert 08/08/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne jamaikanske jerk kyllingen er marinert, i motsetning til andre oppskrifter som bare krever en jerk gni. Denne kyllingen er god servert på egen hånd eller skiver og serveres på salater eller i wraps.

Hva du trenger

  • 2 pounds / 900 gram skinnfrie kyllingebryst
  • 1 jalapeno pepper (frøet og terninger)
  • 3 ss / 45 ml vann
  • juice av 1 kalk
  • juice av 1 stor sitron
  • 1 spiseskje / 15 ml Dijon-stil sennep
  • 2 fedd hvitløk (hakket)
  • 2 kuber kylling bouillon
  • 1 ts / 5 ml tørket persille
  • 1 ts / 5 ml baket cumin
  • 1/2 ts / 2, 5 ml tørket timian
  • 1/2 ts / 2, 5 ml allspice eller kanel
  • 1/2 teskje / 2, 5 ml sort pepper
  • dash av kanel

Hvordan å klare det

  1. Kombiner alle ingrediensene unntatt kyllingen og hell i et grunt bakervarer eller resealable plastpose. Legg til kylling og slå til kappe.
  2. Dekk og sett i kjøleskap for å marinere i jerk krydder i 30 minutter til 1 time. Forvarm grillen. Fjern kylling fra jerk marinade og hell marinaden i en gryte.
  3. Kok. Legg kylling på grillen tilberedning ca 7 til 10 minutter per side (eller til ferdig), stryk med jevne mellomrom med resterende kokt jerk marinade.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier495
Total mengde fett25 g
Mettet fett7 g
Umettet fett10 g
kolesterol152 mg
natrium688 mg
karbohydrater17 g
Kostfiber3 g
Protein51 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)