Jack Daniel's Flank Steak

  • 29 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 14 min
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (6)

Av Derrick Riches

Jack Daniel's Flank Steak

Oppdatert 04/04/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Whisky gjør faktisk en flott marinade. Ikke bare legger det til smaken til denne flankbiffen, men det tenderer også kjøttet. Husk når du bruker alkohol i en oppskrift, ikke bruk noe du ikke ville drikke.

Hva du trenger

  • 1 1/2 pund / 700 g flankebiff, omtrent 1/2 tommers tykk
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1/4 kopp / 120 ml whisky
  • 1 spiseskje / 15 ml steinbakke sennep
  • 2 ts / 10 ml havsalt
  • 1/2 teskje / 2, 5 grov baket svart pepper
  • 2 ss / 30 ml romtemperatur smør

Hvordan å klare det

Med en skarp kniv score flanken biff, ca 1/8 tommer dyp, lage et diamant mønster. Bland hvitløk, sennep, olje, whisky sammen, salt og pepper sammen i liten bolle. Legg biff og marinade i en resealable pose og hell blandingen over toppen. Pass på at hele biffen er godt belagt i marinade, tetningspose og sett i kjøleskap i 8-24 timer.

Forvarm grillen for middels høy varme. Fjern biff fra posen og kast bort marinade.

Plasser kjøttet på grillen og kok i 6-7 minutter per side børsting med smør regelmessig. Når kjøttet har nådd ønsket doneness, fjern fra grillen og la kjøttet hvile i 5 minutter. Skjær i striper, over kornet og server.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier625
Total mengde fett34 g
Mettet fett10 g
Umettet fett17 g
kolesterol150 mg
natrium1, 308 mg
karbohydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein49 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften