Italienske stekte poteter

  • 40 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 6 til 8 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Peggy Trowbridge Filippone

Oppdatert 07/28/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Lei av tradisjonelle bakt poteter? Prøv disse røde poteter smaksatt med tradisjonelle italienske urter, soltørrede tomater og parmesanost. Oppskriften går sammen i et snap, da blir potetene stekt i ovnen. Du trenger en dyp med et deksel eller en (se Notater).

Hva du trenger

  • 6 til 8 middels poteter (rød, voksaktig)
  • 1 til 2 teskjeer olivenolje
  • 1 ts oregano (tørket, knust mellom palmer)
  • 1 ts basilikum (tørket, knust mellom palmer)
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 2 soltørrede tomater (oljepakkede, hakkede)
  • Salt (Kosher) og Pepper å smake (ferskt malt)
  • 1/4 kopp Parmesanost (revet, ikke hermetisk utvalg)
  • Valgfritt: Søt ungarsk paprika

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 400 F.
  2. Skrub poteter, fjern eventuelle dårlige flekker. Kutt halvveis gjennom midten (ikke slutt til slutt). Legg kutte poteter i en plastpose med olivenoljen. Tetning og kaste for å helt dekke poteter. Ordne poteter, kutt opp, i en keramisk 2-1 / 2- til 3-kvarts dekket eller.
  3. Drypp poteter med oregano, basilikum, løkpulver, hvitløkspulver, soltørrede tomater, alt og pepper. Topp med parmesanost og en lett dusting av paprika.
  4. Dekk med lokket og bake i 30 minutter. Fjern lokket og fortsette baking i ytterligere 30 minutter eller til potetene lett blir gjennomboret med en tannpirke. Garnér med hakkede friske persille, om ønskelig.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier64
Total mengde fett2 g
Mettet fett1 g
Umettet fett1 g
kolesterol2 mg
natrium93 mg
karbohydrater10 g
Kostfiber2 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften