Italiensk Meatloaf Med Parmesanost

  • 95 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 80 min
  • Utbytte: 6 til 8 porsjoner
Vurderinger (8)

Av Diana Rattray

Oppdatert 03/09/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne kjøttløk tar på italiensk smak med tilsetning av parmesanost og en italiensk urtblanding. Server denne smakfulle kjøttbollen med potetmos og mais eller grønne bønner for et fabelaktig hverdagsmåltid.

Kjøttloven er laget med en kombinasjon av magert kjøttbiff og bakken svinekjøtt. Ta gjerne all biff i kjøttbollen, eller bruk 1 1/2 pounds av biff og 1/2 pund av gris. Svinet gir ekstra smak og fuktighet til brødet. Bulk italiensk pølse kan erstattes av bakken svinekjøtt.

Hva du trenger

  • 1 pund magert kjøttbiff
  • 1 kilo bakken svinekjøtt
  • 1 ts tomatsaus (delt)
  • 3/4 kopp krydret fint brødsmuler
  • 1/2 kopp revet parmesanost, pluss 2 til 4 ss for pålegg
  • 2 store egg (slått)
  • 2 fedd hvitløk (finhakket)
  • 2 ss, tørket hakket løk eller ca 1/3 kopp finhakket løk
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts ferskjord svart pepper
  • 1 ts italiensk urt krydderblanding

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 350 °.
  2. Kombiner bakkekjøttet, omtrent halvparten av tomatsausen, brødkrummene, 1/2 kopp parmesanost, egg, hvitløk, løk, salt, sort pepper og italiensk krydder. Rør eller bland til blandet. Pak inn i en lettoljert brødpanne og bake i 1 time og 10 minutter.
  3. Helt forsiktig av det overskytende akkumulerte fettet og spred den resterende tomatsausen over brødet. dryss med noen spiseskjeer revet parmesanost. Fortsett å bake i 10 til 15 minutter lenger. Vri ut av pannen, skive og server.

Serverer 6.

* Quick Italian Herb Seasoning Blend - Kombinér 1/2 ts hver tørket bladbassil, oregano og marjoram, og en dash av tørket gni salvie.

Tips og variasjoner

  • For å holde kjøttloven fra å bake i dryppingene, bruk en kjøttpannekanne med en stativinnsats.
  • Ikke overmix meatloaf-blandingen. Bruk hendene dine eller sett alle ingrediensene i en stor matoppbevaringspose for å blande.
  • Bytt bakken svinekjøtt med mild italiensk pølse uten hylstre eller bruk del bakkekjøtt i brødet.
  • Overlapp 3 eller 4 mozzarella osteskiver over den endelige toppingen av tomatsaus og bake kjøttloven i 10 til 15 minutter lenger.
  • Bruk myke brødkrummer i stedet for fine brødsmuler for en fettfisk.
  • Erstatt noe revet gulrot eller potet for en del av bakken kjøtt. Det er en god måte å gjemme grønnsaker fra barna, og brødet blir litt lavere i kalorier.

Du vil kanskje også like

Rask og enkel fransk løk Meatloaf

Meatloaf med svarte bønner

Stuffed Cheeseburger Meatloaf, Slow Cooker

Hjemme stil kjøttkjøtt med grillsås glasur

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier403
Total mengde fett19 g
Mettet fett7 g
Umettet fett8 g
kolesterol217 mg
natrium305 mg
karbohydrater16 g
Kostfiber1 g
Protein40 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)